A Kathmandu, in Nepal, evitare l'accumulo di rifiuti nei mercati è una vera sfida. Nell'ambito dei suoi impegni eco-responsabili, HelloFresh sostiene un'azienda di biocompostaggio che trasforma i rifiuti vegetali in compost organico. Grazie a questo progetto ogni settimana vengono raccolte sui mercati più di 50 tonnellate di rifiuti vegetali, poi trasformati in compost invece di essere gettati via. A seguito dei promettenti risultati di questo progetto, a Saibu, a pochi chilometri da Kathmandu, è stato aperto un impianto di compostaggio più grande, parzialmente meccanizzato. Oltre a ridurre le emissioni di metano, questa iniziativa contribuisce a migliorare la qualità dell'aria per le popolazioni e fornisce ai produttori un compost di qualità, incoraggiando così un'agricoltura più sostenibile.