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Bowl con kale patata dolce e uova

Bowl con kale patata dolce e uova

50% prima box + 3 box al 25%

Tag:

Ricco di proteine

•Poche calorie

•Veggie

Allergeni:

Uova

•Arachidi

•Cereali contenenti glutine

•Soia

•Grano (Glutine)

•Frutta a guscio

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale30 minuti

15 minuti

DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

Uova sode

1 pezzo(i)

Patata Dolce

1 pezzo(i)

Cavolo Nero

1 pacchetto

Fagioli Neri

1 bustina

Burro Di Arachidi

Salsa di Soia

1 pacchetto

Miele 100% italiano

1 pacchetto

Timo essiccato

1 pezzo(i)

Porro

1 pacchetto

Anacardi

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

q.b.

Burro

Valori nutrizionali

Energia598 Kcal

Energia (kJ)2500 kJ

Grassi20.5 g

di cui Acidi Grassi Saturi3.6 g

Carboidrati62.4 g

di cui Zuccheri14.8 g

Fibre28.9 g

Proteine34.5 g

Sodio1093.9 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Utensili

•Pentola

•Padella antiaderente

•Piccola ciotola

Istruzioni

1

TIP: usate un bollitore o coprite la pentola con un coperchio per velocizzare la bollitura.

Portate a bollore una pentola d'acqua salata.

Sbucciate e tagliate la patata dolce a cubetti di 2 cm circa. Lessatela in acqua bollente per 7-8 minuti.

Rimuovete la costa centrale del cavolo nero e tagliatelo a listerelle molto sottili, di circa 0,5 cm e, trascorsi 7-8 minuti, unite anch'esso nella pentolla e proseguite la cottura per altri 4 minuti, o finché la patata dolce sarà tenera.

2

Scolate i fagioli dal liquido di conservazione e sciacquateli sotto acqua corrente.

Eliminate la guaina più esterna del porro e riducetelo a rondelle sottili.

Scaldate una padella antiaderente a fuoco medio con un cucchiaio d'olio.

Aggiungete porro e fagioli e cuocete per 6-8 minuti, mescolando spesso.

3

Raccogliete in una ciotolina il burro di arachidi, la salsa di soia e il miele.

Aggiungete 1 cucchiaio d'acqua (per 2 persone) e mescolate fino a ottenere una consistenza omogenea.

Tritate grossolanamente gli anacardi.

Dividete le uova in 4 spicchi.

4

Disponete in piatti fondi o ciotole le patate, il cavolo e i fagioli.

Aggiungete l'uovo, condite con la salsa e gli anacardi tritati.

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