Hamburger ricco di carne, bacon e burrata

Name: Hamburger ricco di carne, bacon e burrata con olio all'aroma di tartufo, radicchio e noci
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 pacchetto Olio al Tartufo; 280 g Macinato misto di maiale e manzo; 5 g Prezzemolo; 1 pacchetto Pane Per Hamburger; 1 pezzo(i) Radicchio; 1 pacchetto Glassa Al Balsamico; 1 pacchetto Noci; 1 pezzo(i) Burrata; 1 pacchetto Pancetta; 1 pacchetto Grana Padano Dop; q.b. Olio d'oliva; q.b. Sale; q.b. Pepe; q.b. Zucchero

con olio all'aroma di tartufo, radicchio e noci

50% prima box + 3 box al 25%

Un trionfo di ingredienti golosi e una sapiente alternanza di sapori e consistenze, in questo hamburger ogni morso sarà un piacere: prima la fresca cremosità della burrata pugliese, poi la sapida croccantezza del bacon tostato, infine il profumo ricercato dell'olio al tartufo. Da provare, anche durante le feste, per fare bella figura e concedersi un pasto extra-comfort!

Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!

Tag:

Famiglia

Allergeni:

Latte

•Uova

•Cereali contenenti glutine

•Anidride solforosa e solfiti

•Frutta a guscio

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale40 minuti

15 minuti

DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

1 pacchetto

Olio al Tartufo

280 g

Macinato misto di maiale e manzo

5 g

Prezzemolo

1 pacchetto

Pane Per Hamburger

(Contiene: Latte, Uova, Cereali contenenti glutine Potrebbe essere presente: Soia, Senape, Semi di sesamo, Frutta a guscio)

1 pezzo(i)

Radicchio

1 pacchetto

Glassa Al Balsamico

(Contiene: Anidride solforosa e solfiti)

1 pacchetto

Noci

(Contiene: Frutta a guscio Potrebbe essere presente: Cereali contenenti glutine, Semi di sesamo, Frutta a guscio, Arachidi)

1 pezzo(i)

Burrata

(Contiene: Latte)

1 pacchetto

Pancetta

1 pacchetto

Grana Padano Dop

(Contiene: Latte, Uova)

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

q.b.

Zucchero

Valori nutrizionali

Energia1145 Kcal

Energia (kJ)4791 kJ

Grassi79.5 g

di cui Acidi Grassi Saturi34.6 g

Carboidrati50.1 g

di cui Zuccheri14.2 g

Fibre4.9 g

Proteine56.7 g

Colesterolo0 mg

Sodio1752.8 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Istruzioni

PDF

Tenete da parte 3-4 foglie intere di radicchio e tagliate il resto in pezzi abbastanza larghi.

Scaldate una padella antiaderente a fuoco vivace con 2 cucchiai d'olio e fate appassire il radicchio tagliato con un pizzico di sale, zucchero, pepe e la glassa al balsamico per 5-6 minuti, quindi trasferitelo in un piatto.

Ripulite leggermente la padella con carta da cucina e rosolatevi il bacon, senza aggiungere condimenti, 2 minuti per lato, quindi trasferitelo su un piatto foderato con carta da cucina.

Tritate finemente il prezzemolo e raccoglietelo in una ciotola con il macinato di carne, il Grana Padano, un pizzico di sale e pepe.

Lavorate il composto con le mani per amalgamare gli ingredienti e formate un hamburger a testa.

TIP: gli hamburger saranno cotti quando la carne all'interno sarà opaca e asciutta.

Scaldate un'altra padella a fuoco medio con un cucchiaio d'olio e rosolatevi gli hamburger per 4-5 minuti per lato.

Tagliate il pane a metà.

Riportate sul fuoco la padella usata per il bacon e tostatevi il pane per 2-3 minuti dalla parte del lato tagliato.

Spezzettate la burrata e conditela con 1 cucchiaino a testa di olio al tartufo, poi lavoratela un po' con la forchetta finché si sarà sfilacciata.

Tritate grossolanamente le noci.

Disponete sulla base inferiore del pane un po' di burrata al tartufo, le foglie di radicchio lasciate crude all'inizio, 2 fette di bacon tagliate a metà, l'hamburger, altro bacon tagliato a metà e altra burrata, quindi chiudete con la parte superiore del pane.