Name: Insalata tiepida di bulgur e cavolini
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: European
Ingredients: 1 pacchetto Formaggio stile Cipro; 1 pezzo(i) Mix Verza e Cavolo nero; 1 pacchetto Bulgur; 1 pezzo(i) Mela; 1 pacchetto Miele 100% italiano; 1 pacchetto Senape; 100 g Spinacino baby; 1 pacchetto Noci; 10 g Uvetta; q.b. Olio d'oliva; q.b. Sale; q.b. Pepe

HelloFresh

Ricette

Insalata tiepida di bulgur e cavolini

50% prima box + 3 box al 25%

Tag:

Veggie

•Veloce

Allergeni:

Latte

•Cereali contenenti glutine

•Senape

•Frutta a guscio

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale25 minuti

20 minuti

DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

1 pacchetto

Formaggio stile Cipro

(Contiene: Latte)

1 pezzo(i)

Mix Verza e Cavolo nero

(Potrebbe essere presente: Sedano)

1 pacchetto

Bulgur

(Contiene: Cereali contenenti glutine)

1 pezzo(i)

Mela

1 pacchetto

Miele 100% italiano

1 pacchetto

Senape

(Contiene: Senape Potrebbe essere presente: Anidride solforosa e solfiti, Uova)

100 g

Spinacino baby

1 pacchetto

Noci

(Contiene: Frutta a guscio Potrebbe essere presente: Cereali contenenti glutine, Semi di sesamo, Frutta a guscio, Arachidi)

10 g

Uvetta

(Potrebbe essere presente: Frutta a guscio, Semi di sesamo, Cereali contenenti glutine, Arachidi)

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

Valori nutrizionali

Energia689 Kcal

Energia (kJ)2885 kJ

Grassi32.5 g

di cui Acidi Grassi Saturi15.2 g

Carboidrati61.9 g

di cui Zuccheri19.6 g

Fibre13.4 g

Proteine32.8 g

Colesterolo0 mg

Sodio878.4 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Istruzioni

TIP: Boil water in the kettle and pour to bulgur

Portate a bollore una pentola d'acqua salata. Lessate il bulgur per circa 10-12 minuti. Assaggiatelo per verificare il grado di cottura prima di scolarlo.

Lasciate raffreddare leggermente il bulgur.

Scaldate a fuoco medio un filo d'olio in una padella antiaderente. Unite il mix verza e cavolo nero, salate e rosolatelo per 3-4 minuti.

Aggiungete 200 ml d'acqua (circa un bicchiere) per 2 persone. Coprite e proseguite la cottura per 8 minuti.

Togliete il coperchio, aggiungiete il miele e la senape, 1 cucchiai di aceto alzate la fiamma a fuoco medio alto e saltate per altri 2-3 minuti, o finché saranno dorati. Pepate abbondantemente.

Tagliate il formaggio stile Cipro in fette di 1 cm di spessore.

Scaldate una padella antiaderente con un filo d’olio a fuoco medio e cuocete il formaggio stile Cipro per circa 2-3 minuti per lato, finché sarà dorato.

Sbucciate e tagliate la mela a fettine sottili.

Unite in una ciotola capiente métà spinaci, il bulgur, l' uvetta, il cavolo, métà mela e métà noci, condite con sale, pepe, olio e aceto a vostro gradimento.

Dividete gli spinaci rimasti sui piatti.

Mettete l'insalata di bulgur sopra e poi il formaggio stilo Cipro.

Guarnite la mela e i noci rimasti.