Noodles in pasta di miso e zenzero

Name: Noodles in pasta di miso e zenzero con pak choi, cipollotto e sesamo nero
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Orientale
Ingredients: 1 pacchetto Udon Noodles; 1 pacchetto Pasta di Miso; 1 pacchetto Salsa di Soia; 200 g Baby Pak Choi; 1 pezzo(i) Cipollotto; 1 pacchetto Semi di sesamo Neri; 1 pezzo(i) Carota; 1 pezzo(i) Zenzero; q.b. Burro (di tua scelta); q.b. Olio d'oliva; q.b. Sale; q.b. Pepe

con pak choi, cipollotto e sesamo nero

50% prima box + 3 box al 25%

Conoscete la pasta di miso? È densa, cremosa e dal colore scuro, originaria del Giappone e prodotta dalla fermentazione della soia. Ha un sapore ricco, sapido e umami, che la rende un ideale sostituto del dado da cucina nella preparazione delle zuppe e di gustosi condimenti per carne, verdure, riso e persino pasta. Provare per credere!

Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!

Tag:

Pochi grassi

•Veloce

•Poche calorie

•Veggie

•Bassa CO2

Allergeni:

Cereali contenenti glutine

•Soia

•Semi di sesamo

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale25 minuti

15 minuti

DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

1 pacchetto

Udon Noodles

(Contiene: Cereali contenenti glutine)

1 pacchetto

Pasta di Miso

(Contiene: Soia, Cereali contenenti glutine)

1 pacchetto

Salsa di Soia

(Contiene: Cereali contenenti glutine, Soia)

200 g

Baby Pak Choi

1 pezzo(i)

Cipollotto

1 pacchetto

Semi di sesamo Neri

(Contiene: Semi di sesamo Potrebbe essere presente: Arachidi, Frutta a guscio, Cereali contenenti glutine)

1 pezzo(i)

Carota

1 pezzo(i)

Zenzero

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Burro (di tua scelta)

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

Valori nutrizionali

Energia (kJ)1442 kJ

Energia345 Kcal

Grassi5 g

di cui Acidi Grassi Saturi1.3 g

Carboidrati57.6 g

di cui Zuccheri2.4 g

Fibre6.7 g

Proteine14.4 g

Colesterolo0 mg

Sodio1717.78 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Istruzioni

PDF

Separate la parte verde del cipollotto da quella bianca e tagliate entrambe a rondelle.

Sbucciate la carota e tagliatela a bastoncini di 1 cm.

Tagliate il pak choi a striscioline di 1 cm.

Sbucciate e grattugiate a piacere un tocchetto di zenzero.

Scaldate una padella antiaderente a fuoco medio con 1-2 cucchiai di olio. Rosolate lo zenzero, la parte bianca del cipollotto, la carota e il pak choi a fuoco medio per 2-3 minuti.

Aggiungete un pizzico di sale e pepe, coprite e proseguite la cottura per circa 6-7 minuti, o finché le verdure saranno tenere.

TIP: passare i noodles sotto acqua fredda è utile per fermare la cottura velocemente e per non farli attaccare.

Portate a bollore abbastanza acqua per lessare i noodles.

Salate e lessate i noodles per 3-4 minuti.

Tenete da parte un bicchiere di acqua di cottura, scolateli e sciacquateli sotto acqua corrente fredda.

Trasferite i noodles nella padella con le verdure. Unite il miso, una noce di burro, la salsa di soia, 2-3 cucchiai di acqua di cottura e fate saltare a fuoco alto per 1-2 minuti, mescolando bene per amalgamare gli ingredienti.

Aggiungete altra acqua per regolare la consistenza, se necessario.