Noodles in pasta di miso e mazzancolle
con pak choi, cipollotto e sesamo nero
Conoscete la pasta di miso? Densa e cremosa, viene prodotta dalla fermentazione della soia e ha un gusto ricco, sapido e umami - che in giapponese significa buono e irrinunciabile - , simile a quello della salsa di soia e del dado da cucina. In Oriente è molto apprezzata per condire zuppe, noodles, carne e verdure, ma negli ultimi anni si sta diffondendo anche in ricette meno esotiche, con gran piacere di chi l'assaggia! Provare per credere!
Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!
Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.
Ingredienti
1 pacchetto
Udon Noodles
1 pacchetto
Pasta di Miso
1 pacchetto
Salsa di Soia
200 g
Baby Pak Choi
1 bustina
Pasta di zenzero
1 pezzo(i)
Cipollotto
1 pacchetto
Semi di sesamo Neri
1 pezzo(i)
Carota
1 pacchetto
Mazzancolle tropicali
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Burro (di tua scelta)
q.b.
Olio d'oliva
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
Utensili
Istruzioni
TIP: la pasta di zenzero ha un sapore particolare, dosatela secondo i vostri gusti.
Separate la parte verde del cipollotto da quella bianca e tagliate entrambe a rondelle.
Sbucciate la carota e tagliatela a bastoncini di 1 cm.
Tagliate il pak choi a striscioline di 1 cm.
Scaldate una padella antiaderente a fuoco medio con 2-3 cucchiai di olio. Rosolate la pasta di zenzero, la parte bianca del cipollotto, la carota e il pak choi a fuoco medio per 2-3 minuti.
Aggiungete un pizzico di sale e pepe, coprite e proseguite la cottura per circa 6-7 minuti, o finché le verdure saranno tenere.
TIP: passare i noodles sotto acqua fredda è utile per fermare la cottura velocemente e per non farli attaccare.
Portate a bollore abbastanza acqua per lessare i noodles.
Salate e lessate i noodles per 3-4 minuti.
Tenete da parte un bicchiere di acqua di cottura, scolateli e sciacquateli sotto acqua corrente fredda.
Unite i noodles nella padella con le verdure, unite il miso, il burro, la salsa di soia, 2-3 cucchiai di acqua di cottura e fate saltare a fuoco alto per 1-2 minuti, mescolando bene per amalgamare gli ingredienti.
Aggiungete altra acqua per regolare la consistenza, se necessario.
Ricetta personalizzata: cuocete i gamberi a fuoco medio-alto per 5-6 minuti, finché risulteranno rosa all'esterno e opachi al centro.
Disponete i noodles in piatti fondi o ciotole.
Guarnite con la parte verde del cipolotto e i semi di sesamo.
Scopri altre deliziose ricette con ingredienti simili
Polpette di carne con twist asiatico
Bocconcini di maiale ai profumi coreani
Noodles con gamberetti in salsa sweet chili
Pollo m'qalli con olive e foglie di lime
Noodles alla vietnamita con salsiccia
Pollo alla cubana con riso alla paprika
Pad kra pao di maiale alla thailandese
Pollo agro-piccante alla coreana
Salmone con citronette al lime e yogurt
Yaki udon ai gamberi e mix di verza e cavolo nero
Filetto di merluzzo alla paprika con couscous
Bowl di salmone teriyaki e riso
Yaki udon con funghi shiitake alla giapponese
Bulgogi coreano di manzo
Spezzatino di salmone al latte di cocco e scorza di lime
Bistecca di manzo e carote glassate al cumino
Tacos di carne con cavolo rosso alla soia
Couscous con salmone affumicato e yogurt
Tacos di pollo e verdure alla soia
Lonza glassata all'arancia e salsa di soia
Le ricette per cena più votate
Salmone con citronette al lime e yogurt
Bocconcini di maiale ai profumi coreani
Noodles con gamberetti in salsa sweet chili
Hamburger di carne e salsa asiatica piccante
Scaloppine di pollo ai funghi e mirin
Salmone in glassa hoisin e riso 'ponzu'
Pollo agro-piccante alla coreana
Polpette di carne con twist asiatico
Noodles alla vietnamita con salsiccia
Kofta su crema di patate dolci
Pad kra pao di maiale alla thailandese
Scaloppine di pollo alla panna e paprika
Tortiglioni alla Norcina salsiccia e tartufo
Pollo m'qalli con olive e foglie di lime
Pollo alla cubana con riso alla paprika
Vermicelli alla crema di broccolo e pancetta
Yaki udon ai gamberi e mix di verza e cavolo nero
Filetto di merluzzo alla paprika con couscous
Nasi goreng - riso fritto all'indonesiana
Tagliata di manzo con funghi trifolati
Le ricette HelloFresh da non perdere questa settimana
Stufato appetitoso di salsiccia e Pecorino Romano
Pinsa alla parmigiana e mozzarella senza lattosio
Tofu dorato al curry e crema di zucchine al cocco
Bowl mediterranea di couscous perlato e datterini
Spaghetti ai fiori di zucca, limone e stracchino
Mazzancolle 'sale e pepe' su vellutata di ceci
Frittelle di mais al cheddar e crema yogurt
Leggerezza fusion - petto di pollo all'asiatica
Cuori di carciofo aromatici su purè di cannellini
Barbecue in spiaggia - seppia arrostita al limone
Burger di pollo fatto in casa e formaggio fuso
Bistecche di pollo 'zero stress' in salsa barbecue
Meze mediorientale di nugget veggie e babaganoush
Insalata genuina - burger di tacchino e avocado
Pollo fritto in crosta di pane e pistacchi
Wok di carne macinata, peperoni e salsa hoisin
Hummus bil lahme - crema di ceci e ragù piccante
Arrosto di lonza in crosta di pistacchi e miele
Filetto di salmone alla nordica e crème fraîche
