Noodles saltati mazzancolle e pak choi

Name: Noodles saltati mazzancolle e pak choi con cipollotto, pasta di miso e sesamo nero
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Orientale
Ingredients: 1 pacchetto Udon Noodles; 1 pacchetto Pasta di Miso; 1 pacchetto Salsa di Soia; 1 pezzo(i) Baby Pak Choi; 1 pezzo(i) Cipollotto; 1 pacchetto Semi di sesamo Neri; 1 pezzo(i) Carota; 1 pacchetto Mazzancolle tropicali; 1 bustina Pasta di zenzero; q.b. Sale; q.b. Pepe; 3 cucchiaio Olio di oliva

con cipollotto, pasta di miso e sesamo nero

50% prima box + 3 box al 25%

Conoscete la pasta di miso? Densa e cremosa, viene prodotta dalla fermentazione della soia e ha un gusto ricco, sapido e umami - che in giapponese significa buono e irrinunciabile - , simile a quello della salsa di soia e del dado da cucina. In Oriente è molto apprezzata per condire zuppe, noodles, carne e verdure, ma negli ultimi anni si sta diffondendo anche in ricette meno esotiche, con gran piacere di chi l'assaggia!

Tag:

Veloce

•Poche calorie

•Bassa CO2

Allergeni:

Cereali contenenti glutine

•Soia

•Grano (Glutine)

•Semi di sesamo

•Crostacei

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale25 minuti

15 minuti

DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

1 pacchetto

Udon Noodles

(Contiene: Cereali contenenti glutine)

1 pacchetto

Pasta di Miso

(Contiene: Soia, Cereali contenenti glutine)

1 pacchetto

Salsa di Soia

(Contiene: Cereali contenenti glutine, Soia, Grano (Glutine))

1 pezzo(i)

Baby Pak Choi

1 pezzo(i)

Cipollotto

1 pacchetto

Semi di sesamo Neri

(Contiene: Semi di sesamo Potrebbe essere presente: Arachidi, Frutta a guscio, Cereali contenenti glutine)

1 pezzo(i)

Carota

1 pacchetto

Mazzancolle tropicali

(Contiene: Crostacei)

1 bustina

Pasta di zenzero

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

3 cucchiaio

Olio di oliva

Valori nutrizionali

Energia572 Kcal

Energia (kJ)2392 kJ

Grassi26.4 g

di cui Acidi Grassi Saturi4.5 g

Carboidrati57.4 g

di cui Zuccheri2.4 g

Fibre6.7 g

Proteine23.5 g

Colesterolo0 mg

Sodio1437.8 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

•Padella antiaderente

•Pentola

Istruzioni

Separate la parte verde del cipollotto da quella bianca e tagliate entrambe a rondelle.

Sbucciate la carota e tagliatela a bastoncini di 1 cm.

Tagliate il pak choi a striscioline di 1 cm.

Scaldate una padella antiaderente a fuoco medio con 2-3 cucchiai di olio. Rosolate la pasta di zenzero (dosate a piacere), la parte bianca del cipollotto, la carota e il pak choi a fuoco medio per 2-3 minuti.

Aggiungete un pizzico di sale e pepe, coprite e proseguite la cottura per circa 6-7 minuti, o finché le verdure saranno tenere.

TIP: passare i noodles sotto acqua fredda è utile per fermare la cottura velocemente e per non farli attaccare.

Portate a bollore abbastanza acqua per lessare i noodles.

Salate e lessate i noodles per 3-4 minuti.

Tenete da parte un bicchiere di acqua di cottura, scolateli e sciacquateli sotto acqua corrente fredda.

Unite i noodles nella padella con le verdure, aggiungete il miso, un filo di olio, la salsa di soia, 2-3 cucchiai di acqua di cottura e fate saltare a fuoco alto per 1-2 minuti, mescolando bene per amalgamare gli ingredienti.

Aggiungete altra acqua per regolare la consistenza, se necessario.

Ricetta personalizzata: unite le mazzancolle in padella e cuocetele finché risulteranno rosa all'esterno e opache al centro.