Moo ping con l'insalata mango thailandese

Name: Moo ping con l'insalata mango thailandese
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Orientale
Ingredients: 1 pacchetto Arrosticini di suino; 1 pacchetto Riso Jasmine; 1 pacchetto Latte Di Cocco; 1 pacchetto Salsa agrodolce; 1 pacchetto Salsa di Soia; 1 pezzo(i) Lime; 5 g Coriandolo; 1 pacchetto Arachidi; 1 pezzo(i) Cetriolo; 1 pezzo(i) Mango; 1 cucchiaio Olio di oliva; q.b. Sale

50% prima box + 3 box al 25%

Tag:

Ricco di verdure

Allergeni:

Cereali contenenti glutine

•Soia

•Grano (Glutine)

•Arachidi

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale30 minuti

25 minuti

DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

1 pacchetto

Arrosticini di suino

1 pacchetto

Riso Jasmine

1 pacchetto

Latte Di Cocco

1 pacchetto

Salsa agrodolce

1 pacchetto

Salsa di Soia

(Contiene: Cereali contenenti glutine, Soia, Grano (Glutine))

1 pezzo(i)

Lime

5 g

Coriandolo

1 pacchetto

Arachidi

(Contiene: Arachidi Potrebbe essere presente: Semi di sesamo, Cereali contenenti glutine, Frutta a guscio)

1 pezzo(i)

Cetriolo

1 pezzo(i)

Mango

Non incluso nella tua consegna

1 cucchiaio

Olio di oliva

q.b.

Sale

Valori nutrizionali

Energia1114 Kcal

Energia (kJ)4660 kJ

Grassi57.9 g

di cui Acidi Grassi Saturi26.7 g

Carboidrati115.6 g

di cui Zuccheri12.7 g

Fibre7.5 g

Proteine33.7 g

Colesterolo0 mg

Sodio208.9 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

•Pentola

•Ciotola

•Padella

•Piccola ciotola

Istruzioni

TIP: tenete il coperchio fino al momento di servire, il riso continuerà a cuocere nel suo vapore.

Trasferite il riso in una casseruola e aggiungete 60 ml di latte di cocco (agitate la confezione per rendere omogenea la consistenza prima di utilizzarlo) e 180 ml di acqua (per 2 persone).

Portate a bollore e aggiungete un pizzico di sale.

Abbassate a fuoco medio-basso e cuocete per 7-8 minuti con il coperchio, quindi spegnete e lasciate coperto fino al momento di servire.

Tagliate il cetriolo a cubetti di 1 cm.

Pelate il mango con un pelapatete e riducetelo a cubetti di circa 1 cm.

Tritate grossolamente il coriandolo.

Tagliate il lime a spicchi.

Raccogliete in una ciotola il mango, il cetriolo, il coriandolo (tenete un po' da parte per la guarnizione finale) il succo di un spicchio di lime, un filo d'olio e un pizzico di sale. Mescolate bene.

TIP: gli arrosticini saranno cotti quando non saranno più rosa al centro.

In un ciotolina mescolate la salsa di soia, la salsa agrodolce e il succo di uno spicchio di lime.

Scaldate una padella su fuoco medio-alto con 1 cucchiaio d'olio, unite gli arrosticini e grigliateli per circa 3-4 minuti su ogni lato, finché saranno dorati.

Aggiungete metà della salsa e prosoguite la cottura per 1 minuto, finché gli arrosticini saranno ben conditi.

Nel frattempo tritate grossolamente le arachidi.

Dispontete il riso e l'insalata nei piatti.

Accompagnate con gli arrosticini e la salsa rimasta.

Guarnite con le arachidi.