Mu ping - spiedini di maiale stile Bangkok

Name: Mu ping - spiedini di maiale stile Bangkok con riso al cocco, insalata di mango e cetriolo
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Orientale
Ingredients: 1 pacchetto Arrosticini di suino; 1 pacchetto Riso Jasmine; 1 pacchetto Latte Di Cocco; 1 pacchetto Salsa agrodolce; 1 pacchetto Salsa di Soia; 1 pezzo(i) Lime; 5 g Coriandolo; 1 pacchetto Arachidi; 1 pezzo(i) Cetriolo; 1 pezzo(i) Mango; q.b. Olio d'oliva; q.b. Sale

con riso al cocco, insalata di mango e cetriolo

50% prima box + 3 box al 25%

In Thailandia i mu ping - o moo ping - sono spiedini di maiale grigliati e serviti come goloso street food. I nostri sono già pronti, solo da cuocere, glassati con salsa agrodolce e soia, accompagnati con riso Jasmine al latte di cocco e una sfiziosa e freschissima insalata di mango, cetriolo, lime e coriandolo: per sentirsi a Bangkok senza muoversi da casa!

Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!

Allergeni:

Cereali contenenti glutine

•Soia

•Arachidi

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale30 minuti

25 minuti

DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

1 pacchetto

Arrosticini di suino

1 pacchetto

Riso Jasmine

1 pacchetto

Latte Di Cocco

1 pacchetto

Salsa agrodolce

1 pacchetto

Salsa di Soia

(Contiene: Cereali contenenti glutine, Soia)

1 pezzo(i)

Lime

5 g

Coriandolo

1 pacchetto

Arachidi

(Contiene: Arachidi Potrebbe essere presente: Semi di sesamo, Cereali contenenti glutine, Frutta a guscio)

1 pezzo(i)

Cetriolo

1 pezzo(i)

Mango

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Sale

Valori nutrizionali

Energia (kJ)4288 kJ

Energia1025 Kcal

Grassi50.9 g

di cui Acidi Grassi Saturi25.5 g

Carboidrati114.8 g

di cui Zuccheri47 g

Fibre7.5 g

Proteine33.4 g

Colesterolo0 mg

Sodio1576.9 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

•Pentola

•Ciotola

•Padella

•Piccola ciotola

Istruzioni

PDF

TIP: le basse temperature causano la formazione di grumi nel latte di cocco, agitate energicamente la confezione prima di aprirlo per renderne omogenea la consistenza.

Trasferite il riso in una casseruola e aggiungete, per 2 persone, 60 ml di latte di cocco e 180 ml di acqua.

Portate a bollore e aggiungete un pizzico di sale.

Abbassate a fuoco medio-basso e cuocete per 7-8 minuti con il coperchio, quindi spegnete e lasciate coperto fino al momento di servire.

Tagliate il cetriolo a cubetti di 1 cm.

Pelate il mango con un pelapatete e riducetelo a cubetti di circa 1 cm.

Tritate grossolanamente il coriandolo.

Tagliate il lime a spicchi.

Raccogliete in una ciotola il mango, il cetriolo, il coriandolo (tenetene un po' da parte per guarnire alla fine) il succo di uno spicchio di lime, un filo d'olio e un pizzico di sale. Mescolate bene.

TIP: gli arrosticini saranno cotti quando non saranno più rosa al centro.

In un ciotolina mescolate la salsa di soia, la salsa agrodolce e il succo di uno spicchio di lime.

Scaldate una padella su fuoco medio-alto con 1 cucchiao d'olio, unite gli arrosticini e grigliateli per circa 3-4 minuti su ogni lato, finché saranno dorati.

Aggiungete metà della salsa e prosoguite la cottura per 1 minuto, finché gli arrosticini saranno ben conditi.

Nel frattempo tritate grossolanamente le arachidi.