Noodles al maiale e salsa teriyaki

Name: Noodles al maiale e salsa teriyaki con zenzero, zucchine e anacardi
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Orientale
Ingredients: 1 pezzo(i) Carota; 1 pezzo(i) Zenzero; 1 pacchetto Lonza Di Maiale; 1 pezzo(i) Zucchina; 1 pacchetto Salsa di Soia; 1 pacchetto Udon Noodles; 1 pacchetto Mirin; 1 pacchetto Anacardi; 1 pezzo(i) Aglio; q.b. Olio d'oliva; q.b. Sale; q.b. Pepe

con zenzero, zucchine e anacardi

50% prima box + 3 box al 25%

La salsa teriyaki è un concentrato di sapori! Di origine giapponese, si prepara con la salsa di soia mescolata ad altri ingredienti, come mirin e zucchero. Si può usare per marinare e insaporire piatti di pesce, carne, noodles, riso e verdure. Per renderla più ricca si può aggiungere anche zenzero e aglio: sprigiona il meglio di sé in cottura, perché addensa leggermente e diventa una salsa lucida, sapida e avvolgente per le pietanze.

Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!

Tag:

Pochi grassi

•Poche calorie

•Ricco di proteine

Allergeni:

Cereali contenenti glutine

•Soia

•Grano (Glutine)

•Frutta a guscio

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale30 minuti

20 minuti

DifficoltàMedio

Ingredienti

quantità per porzione

1 pezzo(i)

Carota

1 pezzo(i)

Zenzero

1 pacchetto

Lonza Di Maiale

1 pezzo(i)

Zucchina

(Potrebbe essere presente: Sedano)

1 pacchetto

Salsa di Soia

(Contiene: Cereali contenenti glutine, Soia, Grano (Glutine))

1 pacchetto

Udon Noodles

(Contiene: Cereali contenenti glutine)

1 pacchetto

Mirin

1 pacchetto

Anacardi

(Contiene: Frutta a guscio Potrebbe essere presente: Semi di sesamo, Frutta a guscio, Arachidi, Cereali contenenti glutine)

1 pezzo(i)

Aglio

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

Valori nutrizionali

Energia504 Kcal

Energia (kJ)2108 kJ

Grassi8 g

di cui Acidi Grassi Saturi2.8 g

Carboidrati67.8 g

di cui Zuccheri16.7 g

Fibre5.3 g

Proteine39.1 g

Colesterolo0 mg

Sodio804.48 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

•Ciotola

•Padella antiaderente

•Pentola

•Piccola ciotola

•Padella

Istruzioni

Sbucciate e grattugiate un tocchetto di aglio e zenzero (dosate entrambi a piacere). Raccoglieteli in una ciotola con un filo d'olio, un pizzico di sale e pepe.

Unite anche il maiale, mescolate bene e tenete da parte.

Pelate la carota e riducetela a bastonicini di 1 cm. Tagliate allo stesso modo anche la zucchina.

Scaldate una padella antiaderente a fuoco medio con un filo d'olio e rosolate le verdure per 1-2 minuti.

Abbassate la fiamma e proseguite la cottura per 7-8 minuti: dovranno risultare cotte ma rimanere consistenti.

Aggiustate di sale poi trasferite le verdure in un piatto.

Nel frattempo portate a bollore una pentola d'acqua per i noodles.

TIP: il maiale sarà cotto quando risulterà opaco e chiaro all'interno.

Raccogliete la salsa di soia e il mirin in una ciotolina insieme a mezzo cucchiaino di zucchero (per 2 persone).

Mescolate con cura per far sciogliere lo zucchero e, se la salsa dovesse risultare troppo densa, diluitela con un cucchiaino d'acqua.

Riportate la padella utilizzata per le verdure su fuoco medio-alto con un filo d'olio e cuocete il maiale per 5-6 minuti. Irroratelo con la salsa e proseguite la cottura per 1-2 minuti.