Orata mandorle e uvetta
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Orata mandorle e uvetta

Orata mandorle e uvetta

con ceci saltati ed erbette

Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!

Tag:
Veloce
•Poche calorie
Allergeni:
Pesce
•Frutta a guscio

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale25 minuti
10 minuti
DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

200 g

Filetti di orata

(Contiene Pesce Potrebbe essere presente Crostacei, Molluschi)

1 pezzo(i)

Limone

1 pezzo(i)

Erbette

1 pacchetto

Mandorle

(Contiene Frutta a guscio Potrebbe essere presente Glutine, Semi di sesamo, Frutta a guscio, Arachidi)

10 g

Uvetta

(Potrebbe essere presente Frutta a guscio, Semi di sesamo, Glutine, Arachidi)

1 pacchetto

Ceci

1 pezzo(i)

Aglio

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

q.b.

Burro

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Valori nutrizionali

Energia498 Kcal
Energia (kJ)2084 kJ
Grassi22.7 g
di cui Acidi Grassi Saturi3.6 g
Carboidrati32.4 g
di cui Zuccheri7.4 g
Fibre14.3 g
Proteine37.6 g
Colesterolo0 mg
Sodio323.6 mg
Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

•Padella

Istruzioni

Preparare ceci ed erbette
1

Scolate i ceci dal liquido di conservazione e sciacquateli sotto acqua corrente.

Eliminate l'ultimo cm dal gambo delle erbette e tagliatele grossolanamente.

Scaldate una pentola a fuco medio, l'aglio precedentemente sbucciato per 1 minuto. Aggiungete i ceci e le erbette insieme a 2 cucchiai d'acqua, coprite con un coperchio e continuate la cottura per 7-8 minuti.

Regolate di sale.

Preparare gli ingredienti
2

TIP: l'orata sarà cotta quando risulterà opaca e bianca.

Nel frattempo, tritate grossolanamente uvetta e mandorle

Fate attenzione a eventuali lische ed eliminatele, quindi cuocete l'orata dalla parte della pelle per 3 minuti..

Voltatela, aggiungete uvetta, mandorle, una noce di burro, un pizzico di sale, pepe e proseguite la cottura per 2-3 minuti.

Cuocere l'orata
3

Scaldate a fuoco medio una padella con 1-2 cucchiai d'olio. Aggiungete l'orata dalla parte della pelle, condite con sale e pepe e cuocete per 3 minuti, quindi voltatela e proseguite la cottura per altri 3 minuti.

Voltatela, aggiungete uvetta, nocciole, burro, un pizzico di sale, pepe e proseguite la cottura per 2-3 minuti.

Disporre nei piatti
4

Disponete l'orata nei piatti.

Unite i ceci saltati con le erbette.

Completate con un po' di scorza di limone grattuggiato per un tocco di freschezza.