Pinsa con ricotta infornata al miele
zucchine, pomodorini e mandorle
Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!
Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.
Ingredienti
250 g
Pomodorini ciliegini
2 pezzo(i)
Zucchina
2 pacchetto
Ricotta
(Contiene Latte)
1 pacchetto
Mandorle
(Contiene Frutta a guscio Potrebbe essere presente Glutine, Semi di sesamo, Frutta a guscio, Arachidi)
2 pacchetto
Miele
5 g
Prezzemolo
1 pacchetto
Pinsa
(Contiene Glutine, Soia Potrebbe essere presente Senape)
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Olio d'oliva
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
Valori nutrizionali
Istruzioni
Preriscaldate il forno a 200°C (o 180°C se ventilato).
Eliminate le estremità delle zucchine e tagliatele a bastoncini sottili.
Tagliate a metà i pomodorini.
Foderate una teglia con carta da forno e posizionate al centro la ricotta. Conditela con il miele, un cucchiaio di olio extravergine e un pizzico di sale e pepe.
Tritate grossolanamente le mandorle (tenendone alcune intere da parte per la guarnizione finale) e aggiungetele sopra la ricotta.
Posizionate le zucchine e i pomodorini sulla teglia, intorno alla ricotta.
Condite le verdure con 1-2 cucchiai di olio extravergine, un pizzico di sale e pepe.
Infornate il tutto per 15-18 minuti, fino a quando le verdure non risulteranno dorate.
Lavate e tritate grossolanamente una parte del prezzemolo. Tenete da parte alcuni ciuffi interi.
Togliete dal forno le verdure e la ricotta. Alzate quindi la temperatura del forno a 220ºC.
Condite la pinsa con un filo di olio extravergine su entrambi i lati e scaldatela in forno per 6-7 minuti direttamente sulla griglia.
Sfornatela e farcitela con la ricotta al miele e mandorle, a tocchetti ben distribuiti, le zucchine, i pomodorini e un po' di prezzemolo tritato.
Riposizionatela in forno per 3-4 minuti.
Sfornate la pinsa e disponetela su un tagliere o un piatto da portata.
Guarnitela con piccoli ciuffi di prezzemolo, le mandorle tenute da parte e un filo di olio extravergine.
Servitela tagliata in spicchi o a fette.