Bowl di pollo glassato e taccole al sesamo

Name: Bowl di pollo glassato e taccole al sesamo con riso Jasmine e cipollotto
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Orientale
Ingredients: 1 pezzo(i) Peperoncino; 1 pacchetto Salsa Hoisin; 500 g Petto di pollo a fette; 1 pacchetto Semi Di Sesamo; 1 pacchetto Riso Jasmine; 1 pacchetto Taccole; 1 pezzo(i) Cipollotto; q.b. Sale; q.b. Pepe; q.b. Olio d'oliva

con riso Jasmine e cipollotto

50% prima box + 3 box al 25%

Se amate i sapori esotici, ma preferite la genuinità del pollo italiano allevato senza antibiotici, questa ricetta è ideale! Per uno sprint in più, preparate un olio aromatico mescolando in una ciotolina le rondelle di peperoncino con 2 cucchiai di olio a persona: lasciatelo insaporire per 10-15 minuti, poi aggiungetelo a piacere a fine ricetta! Se vi avanza del peperoncino usatelo per condire una pasta soffriggendolo in padella con olio extravergine e aglio.

Tag:

Ricco di proteine

•Pochi grassi

•Piccante opzionale

Allergeni:

Cereali contenenti glutine

•Soia

•Semi di sesamo

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale35 minuti

15 minuti

DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

1 pezzo(i)

Peperoncino

1 pacchetto

Salsa Hoisin

(Contiene: Cereali contenenti glutine, Soia)

500 g

Petto di pollo a fette

1 pacchetto

Semi Di Sesamo

(Contiene: Semi di sesamo Potrebbe essere presente: Frutta a guscio, Arachidi, Cereali contenenti glutine)

1 pacchetto

Riso Jasmine

1 pacchetto

Taccole

1 pezzo(i)

Cipollotto

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

q.b.

Olio d'oliva

Valori nutrizionali

Energia662 Kcal

Energia (kJ)2769 kJ

Grassi10.2 g

di cui Acidi Grassi Saturi2.2 g

Carboidrati70.3 g

di cui Zuccheri8.3 g

Fibre4.8 g

Proteine70.5 g

Colesterolo0 mg

Sodio309.73 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Utensili

•Pentola

Istruzioni

TIP: tenete il coperchio fino al momento di servire, il riso continuerà a cuocere nel suo vapore.

Portate a bollore una pentola d'acqua salata abbastanza capiente per lessare le taccole. Usate un bollitore o coprite con un coperchio per velocizzare la bollitura.

Eliminate le estremità delle taccole e tagliatele a metà.

Lessate per 7-8 minuti, o finché saranno tenere.

Trasferite il riso in un pentolino con 230 ml d'acqua (per 2 persone). Unite un pizzico di sale, coprite con un coperchio e portate a bollore.

Abbassate il fuoco al minimo e cuocete per 12 minuti, quindi spegnete e lasciate coperto fino al momento di servire.

Intanto, tagliate il cipollotto a rondelle fini, separando la parte bianca da quella verde.

Riducete il peperoncino a rondelle (oppure ometettelo se non gradite il piccante).

Portate una padella su fuoco medio-alto con un filo d'olio.

Rosolate le taccole con i semi di sesamo, la parte bianca del cipollotto, sale e pepe per 4-5 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché saranno dorate, poi spostatele nei piatti.

TIP: il pollo sarà cotto quando la carne all'interno risulterà bianca e asciutta.

Tagliate il pollo a striscioline di 1 cm e conditelo con un pizzico di sale.

Riportate la padella usata in step 3 su fuoco medio-alto con un filo d'olio e rosolate il pollo per 5-6 minuti, fino a farlo colorire.

Incorporate la salsa hoisin, 1 cucchiaio d'acqua per persona e proseguite la cottura per altri 2-3 minuti, mescolando spesso, finché il pollo sarà condito in modo uniforme.