Polpettone di carne alla salsa barbecue

Name: Polpettone di carne alla salsa barbecue con patate e carote al timo limonato
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: American
Ingredients: 2 pacchetto Macinato misto di maiale e manzo; 4 pacchetto Salsa barbecue; 5 g Timo Limonato; 2 pezzo(i) Patate; 4 pacchetto Maionese; 1 pacchetto Panko (pangrattato giapponese); 2 pezzo(i) Carota; q.b. Olio d'oliva; q.b. Sale; q.b. Pepe

con patate e carote al timo limonato

50% prima box + 3 box al 25%

Il timo limonato, conosciuto anche come timo limone, è una pianta aromatica dalle foglie piccole, come quelle del timo classico, ma dal colore più giallo e un profumo agrumato, di limone. Aggiunto in piatti di verdure, carne e pesce, conferisce un delicato tocco fresco e balsamico. Per usarlo al meglio, è utile sfogliarlo ed eliminare i piccoli fusti legnosi, così sarà perfetto anche nei ripieni, nei sughi e nelle salse.

Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!

Tag:

Famiglia

Allergeni:

Uova

•Cereali contenenti glutine

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale45 minuti

15 minuti

DifficoltàMedio

Ingredienti

quantità per porzione

2 pacchetto

Macinato misto di maiale e manzo

4 pacchetto

Salsa barbecue

(Potrebbe essere presente: Anidride solforosa e solfiti)

5 g

Timo Limonato

2 pezzo(i)

Patate

4 pacchetto

Maionese

(Contiene: Uova Potrebbe essere presente: Senape)

1 pacchetto

Panko (pangrattato giapponese)

(Contiene: Cereali contenenti glutine)

2 pezzo(i)

Carota

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

Valori nutrizionali

Energia1044 Kcal

Energia (kJ)4367 kJ

Grassi62.7 g

di cui Acidi Grassi Saturi19.2 g

Carboidrati62.9 g

di cui Zuccheri8.6 g

Fibre8.2 g

Proteine57.9 g

Colesterolo0 mg

Sodio1299.15 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Istruzioni

Preriscaldate il forno a 200 °C in modalità statica.

Tagliate le patate a spicchi di 1 cm (potete tenere la buccia). Pelate le carote e tagliatele a bastoncini di circa 1 cm. Raccogliete carote e patate in una ciotola e conditele uniformemente con 1-2 cucchiai d'olio e qualche foglia di timo limonato.

Trasferitele su una teglia foderata con carta da forno, cercando di non sovrapporle e cuocetele in forno caldo per circa 30-35 minuti, mescolandole a metà cottura. Alla fine salate a piacere.

Raccogliete in una ciotola il macinato di carne, il panko, qualche fogliolina di timo limonato, 1 cucchiaio d'acqua e 1 cucchiaino d'olio per persona.

Condite con sale e pepe. Amalgamate bene gli ingredienti e modellate il composto dando la forma di un polpettone (formatene 2 per 4 persone).

Trasferitelo su una teglia foderata con carta da forno e spalmatevi sopra metà della salsa barbecue.

TIP: il polpettone sarà cotto quando sarà opaco e bianco al centro.

Infornate il polpettone e cuocetelo per circa 25-30 minuti.

Sfornatelo e lasciatelo riposare per 2-3 minuti prima di tagliarlo: in questo modo i succhi si distribuiranno in maniera omogenea e sarà più facile affettarlo.