Ravioli e zucca in salmoriglio

Name: Ravioli e zucca in salmoriglio
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 pacchetto Ravioli con ripieno di nasello e ricotta; 1 pezzo(i) Zucca; 1 pacchetto Pistacchi; 5 g Timo Limonato; 1 pezzo(i) Limone; 1 pacchetto Origano Secco; 1 pezzo(i) Aglio; q.b. Sale; q.b. Pepe; 5 cucchiaio Olio di oliva

50% prima box + 3 box al 25%

Tag:

Famiglia

•Meno di 50g Carbs

Allergeni:

Molluschi

•Cereali contenenti glutine

•Sedano

•Latte

•Uova

•Frutta a guscio

•Anidride solforosa e solfiti

•Pesce

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale35 minuti

15 minuti

DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

1 pacchetto

Ravioli con ripieno di nasello e ricotta

(Contiene: Molluschi, Cereali contenenti glutine, Sedano, Latte, Uova, Frutta a guscio, Anidride solforosa e solfiti, Pesce Potrebbe essere presente: Soia, Senape, Crostacei, Lupino)

1 pezzo(i)

Zucca

1 pacchetto

Pistacchi

(Contiene: Frutta a guscio Potrebbe essere presente: Frutta a guscio, Arachidi, Cereali contenenti glutine, Semi di sesamo)

5 g

Timo Limonato

1 pezzo(i)

Limone

1 pacchetto

Origano Secco

(Potrebbe essere presente: Semi di sesamo, Latte, Pesce, Sedano, Soia, Frutta a guscio, Crostacei, Cereali contenenti glutine, Uova, Senape)

1 pezzo(i)

Aglio

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

5 cucchiaio

Olio di oliva

Valori nutrizionali

Energia749 Kcal

Energia (kJ)3136 kJ

Grassi51.9 g

di cui Acidi Grassi Saturi8.2 g

Carboidrati49 g

di cui Zuccheri6.7 g

Fibre13.3 g

Proteine16.2 g

Colesterolo0 mg

Sodio750.55 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

•Piccola ciotola

•Ciotola

•Pentola

Istruzioni

Tritate finemente o grattugiate l'aglio.

Togliete le foglie dai rametti di timo limonato.

Grattugiate un po' di scorza di limone (circa 1 cucchiaino) e raccoglietela in una ciotolina.

Unite, per 2 persone, il succo di mezzo limone, 4-5 cucchiai d'olio, 1 cucchiaio d'origano, 1 cucchiaio di timo limonato, sale e pepe. Mescolate energicamente con una forchetta.

Portate a bollore una pentola d'acqua salata per la pasta.

Condite la zucca con metà del salmoriglio in una ciotola.

Scaldate una pentola su fuoco medio e rosolate la zucca con la sua marinata per 3-4 minuti.

Aggiungete 100-150 ml (circa mezzo bicchiere) d'acqua e proseguite la cottura per 18-20 minuti con il coperchio, finché la zucca sarà tenere. Aggiungete qualche cucchiaio d'acqua in più se la zucca si asciuga.

Frullate fino a ottenere una crema liscia. Regolate di sale e pepe a piacere.

Lessate i ravioli seguendo le istruzioni riportate sulla confezione.

Tritate i pisticchi.

Disponete la crema di zucca alla base del piatto.

Adagiate sopra i ravioli e guarnite con il salmorigio, i pistacchi e il timo limonato rimasto.