Ribollita express
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Tag:
Pochi grassi
•Poche calorie
•Vegano
•Veggie
Allergeni:
Glutine
•Sedano

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale45 minuti
30 minuti
DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

1 pacchetto

Fagioli Cannellini

1 pacchetto

Ciabatta

(Contiene Glutine Potrebbe essere presente Senape, Soia, Latte, Semi di sesamo)

1 pezzo(i)

Mix Verza e Cavolo nero

(Potrebbe essere presente Sedano)

1 pezzo(i)

Carota

1 pezzo(i)

Cipolla

1 pezzo(i)

Patate

1 pezzo(i)

Salvia

1 pezzo(i)

Aglio

1 pacchetto

Brodo Granulare Vegetale

(Contiene Sedano Potrebbe essere presente Uova, Soia, Semi di sesamo, Pesce, Latte, Frutta a guscio, Crostacei, Glutine, Senape)

1 pacchetto

Polpa di pomodoro

1 pacchetto

Peperoncino Tritato

(Potrebbe essere presente Senape, Uova, Sedano, Crostacei, Latte, Pesce, Glutine, Frutta a guscio, Semi di sesamo, Soia)

280 g

Macinato misto di maiale e manzo

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

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Valori nutrizionali

Energia938 Kcal
Energia (kJ)3923 kJ
Grassi28.4 g
di cui Acidi Grassi Saturi10.3 g
Carboidrati109.5 g
di cui Zuccheri14.4 g
Fibre22.6 g
Proteine51.8 g
Colesterolo0 mg
Sodio1996 mg
Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Istruzioni

1

Sbucciate e tagliate la cipolla a fette sottili.

Sbucciate e tagliate patata e carota a cubetti piccoli di  circa 1 cm.

2

TIP: noi vi proponiamo la versione express, ma il tempo è il migliore amico della ribollita: se ne avete, cuocetela più a lungo per ottenere un sapore ancora più deciso.

Scolate i fagioli dal liquido di conservazione e sciacquateli sotto acqua corrente.

Scaldate un cucchiaio d'olio in una pentola e rosolate cipolla e carota per 4-5 minuti a fuoco medio.

Aggiungete le patate, il mix di verza e cavolo nero e i fagioli. Condite con sale, pepe e cuocete per altri 3-4 minuti, mescolando spesso.

Aggiungete la polpa di pomodoro, il brodo granulare, 550-600 ml di acqua (per 2 persone) e portate a bollore con coperchio.

Abbassate il fuoco al minimo e cuocete per 25-30 minuti.

3

Preriscaldate il forno a 200 ºC.

Sbucciate e tagliate l'aglio a fettine sottili.

Tagliate il pane a fette.

Disponete il pane in una teglia, conditelo con olio, sale e pepe su entrambi i lati.

Aggiungete qualche foglia di salvia e infornate per 15 minuti circa, finché risulterà dorato e croccante.

Mescolate in una ciotolina 2-3 cucchiai d'olio, un pizzico di peperoncino a piacere e l'aglio. Condite con un pizzico di sale e pepe e mescolate bene.

4

Disponete 2-3 fette di pane sul fondo dei piatti.

Aggiungete la ribollita e conditela con l'olio all'aglio e peperoncino.

Accompagnate con il restante pane tostato, da aggiungere sopra la zuppa se gradite.