Skip to main content

Riso 'ingioiellato' e ceci alla persiana

Riso 'ingioiellato' e ceci alla persiana

Riso 'ingioiellato' e ceci alla persiana

con yogurt greco e coriandolo

50% prima box + 3 box al 25%

In Persia, là dove la cultura gastronomica prevede di combinare sapori, profumi intensi e colori per creare piatti ricchi di gusto e belli da vedere, il riso si dice 'ingioiellato', perché croccante e giallo, come l'oro. Le spezie fanno da padrone, ma con grazia, senza prevaricare. Il riso Basmati, i ceci, le mandorle e la curcuma si abbracciano in questa ricetta, che non solo è buona, ma anche sana e divertente da cucinare! Dosate con cura il coriandolo, ha un sapore intenso e particolare: o lo ami o lo odi!

Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!

Tag:

Veggie

•Mediterranea

Allergeni:

Frutta a guscio

•Latte

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale30 minuti

15 minuti

DifficoltàMedio

Ingredienti

quantità per porzione

1 pezzo(i)

Cipolla

5 g

Coriandolo

1 pacchetto

Mandorle

1 pacchetto

Riso Basmati

1 pacchetto

Ceci

1 pezzo(i)

Limone

250 g

Pomodorini ciliegini

1 pacchetto

Yogurt Greco

1 pacchetto

Curry In Polvere Leggero

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

q.b.

Burro (di tua scelta)

Valori nutrizionali

Energia704 Kcal

Energia (kJ)2944 kJ

Grassi19.4 g

di cui Acidi Grassi Saturi6.6 g

Carboidrati103 g

di cui Zuccheri12.4 g

Fibre17 g

Proteine28.2 g

Sodio354.3 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Utensili

•Pentola

•Padella

Istruzioni

1

Sbucciate e tagliate finemente la cipolla.

Scolate i ceci dal liquido di conservazione e sciacquateli sotto acqua corrente.

Tagliate a metà i pomodorini.

2

Trasferite il riso in una casseruola con 230 ml di acqua (per 2 persone). Portate a bollore e aggiungete un pizzico di sale. Abbassate il fuoco al minimo e cuocete per 7-8 minuti con il coperchio, quindi spegnete e lasciate coperto fino al momento di servire.

3

Scaldate una padella a fuoco medio, soffriggete la cipolla per 1-2 minuti, aggiunete i pomodorini e i ceci. Continuatre la cottura con coperchio a fuoco medio per 10 minuti.

Aggiungete il curry, regolate di sale.

Unite il riso, aggiungete un cucchiaio di burro e mescolate con cura.

Preparare la salsa

4

Condite lo yogurt con un pizzico di sale, una macinata di pepe e un filo d'olio.

Grattugiate a piacere un po' di scorza di limone (senza intaccare la parte bianca, che è amara) e tagliatelo a spicchi.

Tritate finemente il coriandolo.

Tritate grossolonamente le mandorle.

Disporre nei piatti

5

Distribuite il riso in piatti fondi.

Irrorate con qualche goccia di salsa allo yogurt e guarnite con il resto delle mandorle e coriandolo a piacere.

Completate con qualche goccia di limone per un tocco di freschezza.

Scopri altre deliziose ricette con ingredienti simili

Polpette di carne con twist asiatico

riso Basmati, spinaci e zenzero

Bocconcini di maiale ai profumi coreani

con riso Basmati e verdure croccanti

Pollo m'qalli con olive e foglie di lime

couscous alla marocchina e semi di girasole

Noodles alla vietnamita con salsiccia

lemongrass, coriandolo e arachidi tostate

Kofta su crema di patate dolci

con salsa yogurt e tortillas integrali

Tagliata di manzo con funghi trifolati

e purè light di cavolfiore

Tortiglioni alla Norcina salsiccia e tartufo

con ricotta cremosa e prezzemolo

Scaloppine di pollo alla panna e paprika

con riso Basmati, noci e spinaci saltati

Filetto di merluzzo alla paprika con couscous

zucchine al forno e relish al limone

Millefoglie di tortilla messicana

con carne, mais e salsa yogurt

Tacos al ragù di pollo Tex-Mex

con crema di ricotta, formaggio e insalata

Pollo in crosta di pane panko e timo

con contorno cremoso di patate e bietole

Pollo Harissa con melanzane

quinoa ai pomodori secchi e salsa yogurt all'aneto

Mexican roll con ragù di carne e mais

formaggio, lime e insalata

Orata impanata alla gallipolina

con ceci, zucchine e pomodorini saltati

Spezzatino di salmone al latte di cocco e scorza di lime

con verdure e riso basmati

Tacos di pollo speziato

con salsa ranch e formaggio

Tacos di carne con cavolo rosso alla soia

e salsa "umami"

Cotoletta di pollo alla palermitana

con zucchine e patate al forno

Couscous con salmone affumicato e yogurt

mele fresche, lime e Jalapeño piccante

Le ricette per cena più votate

Salmone con citronette al lime e yogurt

e bulgur con insalata di finocchi e mela

Bocconcini di maiale ai profumi coreani

con riso Basmati e verdure croccanti

Noodles con gamberetti in salsa sweet chili

cavolo, carote e cipollotto

Hamburger di carne e salsa asiatica piccante

con patate arrosto, carote e cavolo cappuccio

Scaloppine di pollo ai funghi e mirin

con chips di patate e broccoli al formaggio

Salmone in glassa hoisin e riso 'ponzu'

con zucchine dorate, salsa di soia e lime

Pollo agro-piccante alla coreana

con riso Jasmine e padellata di cavolo e carote

Polpette di carne con twist asiatico

riso Basmati, spinaci e zenzero

Noodles alla vietnamita con salsiccia

lemongrass, coriandolo e arachidi tostate

Kofta su crema di patate dolci

con salsa yogurt e tortillas integrali

Pad kra pao di maiale alla thailandese

con pak choi e riso Jasmine

Scaloppine di pollo alla panna e paprika

con riso Basmati, noci e spinaci saltati

Tortiglioni alla Norcina salsiccia e tartufo

con ricotta cremosa e prezzemolo

Pollo m'qalli con olive e foglie di lime

couscous alla marocchina e semi di girasole

Pollo alla cubana con riso alla paprika

patate dolci e olio aromatico al lime

Vermicelli alla crema di broccolo e pancetta

salvia e formaggio grattugiato

Yaki udon ai gamberi e mix di verza e cavolo nero

con salsa kecap manis, zenzero e mandorle

Filetto di merluzzo alla paprika con couscous

zucchine al forno e relish al limone

Nasi goreng - riso fritto all'indonesiana

con gamberi, porri e salsa di soia

Tagliata di manzo con funghi trifolati

e purè light di cavolfiore

Le ricette HelloFresh da non perdere questa settimana

Stufato appetitoso di salsiccia e Pecorino Romano

con patate fondenti e bietole nostrane

Pinsa alla parmigiana e mozzarella senza lattosio

con melanzane dorate e sugo di pomodoro

Tofu dorato al curry e crema di zucchine al cocco

con riso Basmati, arachidi e gocce di lime

Bowl mediterranea di couscous perlato e datterini

con formaggio greco, tahina e melanzane glassate

Spaghetti ai fiori di zucca, limone e stracchino

con Grana Padano Dop e pangrattato alla salvia

Mazzancolle 'sale e pepe' su vellutata di ceci

con zucchine trifolate e chips di pane croccante

Frittelle di mais al cheddar e crema yogurt

con ceci tostati alle spezie, songino e lime

Leggerezza fusion - petto di pollo all'asiatica

con pak choi, zenzero e riso 'profumato'

Cuori di carciofo aromatici su purè di cannellini

con erbette saltate, olive leccino e origano

Barbecue in spiaggia - seppia arrostita al limone

con zucchine grigliate e patate fondenti

Burger di pollo fatto in casa e formaggio fuso

con cipolle caramellate, songino e ketchup

Bistecche di pollo 'zero stress' in salsa barbecue

con coleslaw di carote, cavolo e cetriolo allo yogurt

Meze mediorientale di nugget veggie e babaganoush

con melanzane alla tahina, cetrioli e pane naan

Insalata genuina - burger di tacchino e avocado

con cipolle Worcester e cialde di Grana Padano Dop

Pollo fritto in crosta di pane e pistacchi

con carote al timo, songino e maionese

Wok di carne macinata, peperoni e salsa hoisin

con riso Basmati al coriandolo e lime

Hummus bil lahme - crema di ceci e ragù piccante

con macinato di carne, tortilla integrali e harissa

Arrosto di lonza in crosta di pistacchi e miele

con carote gialle e viola, patate e ravanelli freschi

Filetto di salmone alla nordica e crème fraîche

con chips di patate dolci, rucola e pesche alla senape

Polpette di pollo tikka masala

con latte di cocco, peperoni e spezie tandoori