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Risotto infornato alla salsiccia

Risotto infornato alla salsiccia

Risotto infornato alla salsiccia

con pomodorini arrosto e formaggio

50% prima box + 3 box al 25%

Lo sapevate che, secondo il galateo, il risotto andrebbe gustato con la forchetta e non con il cucchiaio? Questa versione 'infornata' è saporita e semplice da preparare, bastano solo un po' di pazienza e di manualità. Il risotto viene prima tostato in padella con la salsiccia, poi cotto in forno, con brodo e formaggio grattugiato. Una delizia per tutta la famiglia!

Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!

Tag:

Poche calorie

•Famiglia

•Bassa CO2

Allergeni:

Latte

•Uova

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale45 minuti

15 minuti

DifficoltàMedio

Ingredienti

quantità per porzione

1 pezzo(i)

Cipolla

1 pacchetto

Salsiccia di maiale

1 pacchetto

Riso

2 pacchetto

Brodo granulare di pollo

1 pacchetto

Formaggio a pasta dura grattugiato

250 g

Pomodorini Datterini

2 pacchetto

Burro (di tua scelta)

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Pepe

q.b.

Sale

q.b.

Zucchero

Valori nutrizionali

Energia (kJ)2570 kJ

Energia614 Kcal

Grassi24.3 g

di cui Acidi Grassi Saturi11.8 g

Carboidrati71.5 g

di cui Zuccheri13.7 g

Fibre2.4 g

Proteine26 g

Sodio1470.6 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Istruzioni

Preparare gli ingredienti

1

Scaldate il forno a 220 °C (oppure 200 °C se ventilato).

Sbucciate e tritate finemente la cipolla.

Eliminate la pelle della salsiccia e riducetela a tocchetti di 1-2 cm.

Cuocere la salsiccia

2

TIP: la salsiccia sarà cotta quando non sarà più rosa.

Scaldate un filo d'olio a fuoco medio-alto in una padella capiente.

Aggiungete la cipolla e soffriggete per 2-3 minuti.

Unite la salsiccia e rosolate per 7-8 minuti, finché risulterà dorata.

Incorporate il riso e tostatelo per 1-2 minuti.

Preparare il risotto

3

Aggiungete nella padella 250 ml di acqua per persona, il brodo, mescolate bene e portate a ebollizione a fiamma medio-alta.

Raggiunto il bollore, trasferite il risotto in una pirofila da forno.

Coprite la pirofila con un foglio di alluminio e cuocete in forno per 18-20 minuti, finché il liquido sarà stato assorbito.

Infornare i pomodorini

4

Tagliate i pomodorini a metà.

Disponeteli su una teglia rivestita di carta da forno, conditeli con un generoso filo d'olio e con un pizzico di sale, pepe, zucchero e mescolate.

Cuoceteli in forno contemporaneamente con il risotto per circa 15 minuti, finché risulteranno dorati.

Disporre nei piatti

5

Sfornate il risotto e conditelo con il formaggio grattugiato e il burro.

Sfornate i pomodorini e incorporatene metà nel risotto.

Distribuite il risotto nei piatti e guarnite con il resto dei pomodorini.

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