Salmone speziato in glassa di soia e miele

Name: Salmone speziato in glassa di soia e miele con riso Basmati, porro piastrato e sesamo
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Orientale
Ingredients: 2 pacchetto Salmone; 1 pezzo(i) Aglio; 1 pacchetto Riso Basmati; 1 pacchetto Semi Di Sesamo; Salsa di Soia; 2 pacchetto Miele 100% italiano; 1 pezzo(i) Porro; 1 pacchetto Mix di spezie stile asiatico; q.b. Olio d'oliva; q.b. Sale; q.b. Pepe; q.b. Aceto

con riso Basmati, porro piastrato e sesamo

50% prima box + 3 box al 25%

Il riso Basmati, coltivato in India e in Pakistan da centinaia di anni, ha un gusto delicato e ricco di aroma, tanto che la parola stessa Basmati, dal sanscrito "vasmati", letteralmente significa fragrante. Rispetto ad altri tipi di riso ha un basso indice glicemico e in più si gonfia ma non scuoce, restando piacevolmente al dente. Ideale per ricette esotiche, abbinato a salsa di soia e ad altri ingredienti saporiti.

Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!

Tag:

Ricco di proteine

•Poche calorie

Allergeni:

Pesce

•Semi di sesamo

•Cereali contenenti glutine

•Soia

•Grano (Glutine)

•Anidride solforosa e solfiti

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale30 minuti

15 minuti

DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

2 pacchetto

Salmone

1 pezzo(i)

Aglio

1 pacchetto

Riso Basmati

1 pacchetto

Semi Di Sesamo

Salsa di Soia

2 pacchetto

Miele 100% italiano

1 pezzo(i)

Porro

1 pacchetto

Mix di spezie stile asiatico

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

q.b.

Aceto

Valori nutrizionali

Energia909 Kcal

Energia (kJ)3801 kJ

Grassi44 g

di cui Acidi Grassi Saturi8.1 g

Carboidrati71.9 g

di cui Zuccheri7.3 g

Fibre3.9 g

Proteine58.7 g

Sodio898 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Istruzioni

Rimuovete la guaina più esterna del porro e riducetelo a rondelle sottili.

Scaldate una padella antiaderente con 1-2 cucchiai d'olio, aggiungete il porro e condite con un pizzico di sale e pepe.

Cuocete a fuoco medio-alto per 6-7 minuti, mescolando spesso, finché sarà tenero e leggermente dorato.

Trasferite il riso in una casseruola con 230 ml di acqua (per 2 persone).

Portate a bollore e aggiungete un pizzico di sale.

Abbassate il fuoco al minimo e cuocete per 7-8 minuti con il coperchio, quindi spegnete e lasciate coperto fino al momento di servire.

Sbucciate e tritate finemente l'aglio (oppure tagliatelo a metà per un sapore più delicato).

Raccogliete in una ciotolina un filo d'olio, la salsa di soia, il miele, l'aglio e, per 2 persone, 1 cucchiaino di mix di spezie, 4 cucchiai d'acqua e 2 cucchiaini di aceto.

Mescolate bene per amalgamare.

TIP: il salmone sarà cotto quando risulterà chiaro e opaco al centro.

Verificate l'eventuale presenza di lische ed eliminatele.

Tagliate il salmone a trancetti con un coltello a lama liscia. Scaldate una padella antiaderente a fuoco medio con un filo d'olio e cuoceteli dalla parte della pelle per 4 minuti.

Voltateli, aggiungete il condimento, coprite con un coperchio e proseguite la cottura per altri 4 minuti. Aggiungete un goccio d'acqua se la salsa dovesse asciugarsi troppo.