Pennette al baffo
con pancetta croccante
Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!
Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.
Ingredienti
100 g
Pancetta
1 pacchetto
Panna Da Cucina
(Contiene Latte)
1 pacchetto
Formaggio a pasta dura grattugiato
(Contiene Latte, Uova)
1 pezzo(i)
Scalogno
1 pacchetto
Pomodorini Ciliegino in salsa
180 g
Penne integrali
(Contiene Glutine Potrebbe essere presente Soia, Senape, Lupino, Uova)
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
q.b.
Olio d'oliva
q.b.
Zucchero
Valori nutrizionali
Istruzioni
Scaldate una padella ampia su fuoco medio-alto con un filo d'olio e rosolatevi la pancetta per 5-6 minuti finché sarà croccante. Trasferitela su un foglio di carta da cucina in modo che assorba il grasso in eccesso.
Nel frattempo, sbucciate e tritate finemente lo scalogno.
Riportate la padella sul fuoco, unite un filo d'olio, lo scalogno, 1 pizzico di sale e 1-2 cucchiai d'acqua e rosolate a fuoco medio-basso per 1-2 minuti.
Unite la salsa di pomodoro, 1 cucchiaino di zucchero e cuocete per 15-20 minuti a fuoco basso, mescolando ogni tanto. Se il sugo dovesse restringersi troppo aggiungete un 1-2 cucchiai d'acqua.
Alla fine assaggiate e aggiustate di sale e pepe.
Portate nel frattempo a ebollizione abbondante acqua per le pennette.
TIP: tenete da parte un mestolo d'acqua di cottura prima di scolare le pennette.
Aggiungete una presa di sale nella pentola con l'acqua bollente e lessate le pennette per 9-10 minuti.
Scolatele e unitele alla padella con il sugo.
Aggiungete la panna e il formaggio grattugiato e mescolate con cura per amalgamare i sapori.
Se necessario, aggiungete qualche cucchiaio di acqua di cottura per rendere il sugo più cremoso.
Servite la pasta in piatti fondi e guarnitela con la pancetta croccante.