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Vellutata di finocchi e crispy bacon

Vellutata di finocchi e crispy bacon

Vellutata di finocchi e crispy bacon

50% prima box + 3 box al 25%

Tag:

Poche calorie

Allergeni:

Sedano

•Latte

•Uova

•Cereali contenenti glutine

•Grano (Glutine)

•Segale (Glutine)

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale30 minuti

10 minuti

DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

2 pezzo(i)

Finocchio

1 pezzo(i)

Patate

2 pacchetto

Brodo Granulare Vegetale

(Contiene: Sedano Potrebbe essere presente: Uova, Soia, Semi di sesamo, Pesce, Latte, Frutta a guscio, Crostacei, Cereali contenenti glutine, Senape)

1 pacchetto

Pancetta

1 pacchetto

Formaggio a pasta dura grattugiato

(Contiene: Latte, Uova)

1 pacchetto

Chips di pane

(Contiene: Cereali contenenti glutine, Grano (Glutine), Segale (Glutine) Potrebbe essere presente: Pistacchi, Noci macadamia, Semi di sesamo, Frutta a guscio, Noci, Soia, Senape, Noci del Brasile, Noci di acagiù (anacardi), Nocciole, Latte, Mandorle, Noci di pecan)

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

Valori nutrizionali

Energia643 Kcal

Energia (kJ)2690 kJ

Grassi33.8 g

di cui Acidi Grassi Saturi13 g

Carboidrati60.6 g

di cui Zuccheri8.4 g

Fibre9.3 g

Proteine25.8 g

Colesterolo0 mg

Sodio1674.4 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Istruzioni

Rosolare la pancetta

1

Rosolate la pancetta in una padella capiente a fuoco medio-alto per 4-5 minuti.

Trasferitela su un piatto con carta da cucina per asciugare il grasso in eccesso.

Cuocere le verdure

2

Mentre rosolate la pancetta, sbucciate e affettate la patata a cubetti.

Eliminate la base dura e le punte dei finocchi e tagliateli a tocchetti di 1-2 cm.

Eliminate parte del grasso rilasciato dalla pancetta dalla padella, riportatela su fuoco medio-alto con i finocchi, le patate, 300 ml di acqua (per 2 persone) e il brodo.

Coprite con un coperchio e cuocete per circa 10-15 minuti, o finché le verdure saranno tenere.

Preparare la crema

3

Trasferite le verdure in un bicchiere del mixer e frullate fino a ottenere una crema liscia e omogenea.

Condite con un filo d'olio, incorporate il formaggio grattugiato e insaporite a piacere con sale e pepe.

Mescolate bene, assaggiate e, se necessario, aggiustate di sale o unite un goccio d'acqua calda per regolare la consistenza.

Disporre nei piatti

4

TIP: la porzione di chips di pane è abbondante, se vi avanzano potete sbriciolarle e farne del pangrattato casereccio.

Disponete la vellutata nei piatti.

Guarnitela con le chips di pane e la pancetta, spezzettata grossolanamente.

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