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Vellutata di zucca con formaggio di capra

Vellutata di zucca con formaggio di capra

con semi di zucca e crostini

50% prima box + 3 box al 25%

Tag:

Veloce

•Veggie

•Poche calorie

Allergeni:

Cereali contenenti glutine

•Grano (Glutine)

•Segale (Glutine)

•Sedano

•Latte

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale25 minuti

10 minuti

DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

1 pezzo(i)

Patate

1 pacchetto

Chips di pane

(Contiene: Cereali contenenti glutine, Grano (Glutine), Segale (Glutine) Potrebbe essere presente: Pistacchi, Noci macadamia, Semi di sesamo, Frutta a guscio, Noci, Soia, Senape, Noci del Brasile, Noci di acagiù (anacardi), Nocciole, Latte, Mandorle, Noci di pecan)

1 pezzo(i)

Aglio

1 pacchetto

Brodo Granulare Vegetale

(Contiene: Sedano Potrebbe essere presente: Uova, Soia, Semi di sesamo, Pesce, Latte, Frutta a guscio, Crostacei, Cereali contenenti glutine, Senape)

1 pezzo(i)

Zucca

1 pacchetto

Formaggio Di Capra

(Contiene: Latte)

2 pacchetto

Semi Di Zucca

(Potrebbe essere presente: Semi di sesamo, Frutta a guscio, Arachidi, Cereali contenenti glutine)

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

Valori nutrizionali

Energia526 Kcal

Energia (kJ)2200 kJ

Grassi22.8 g

di cui Acidi Grassi Saturi10.6 g

Carboidrati55.5 g

di cui Zuccheri5.6 g

Fibre14.8 g

Proteine20.4 g

Colesterolo0 mg

Sodio385.2 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Istruzioni

1

Sbucciate la patata e riducetela a cubetti di circa 2 cm.

Scaldate un filo d'olio in una pentola. Aggiungete l'aglio (potete tenere la buccia) e rosolate per 1 minuto.

Aggiungete zucca e patata, un pizzico di sale, pepe e rosolate per 5-6 minuti, mescolando spesso.

2

Eliminate l'aglio e bagnate le verdure con 300 ml d'acqua (per 2 persone). Aggiungete il brodo, coprite con un coperchio e cuocete per circa 15-20 minuti, o finché le verdure saranno tenere.

Frullate con un frullatore a immersione fino a ottenere una crema liscia e omogenea. Assaggiate e aggiustate di sale secondo i vostri gusti.

Preparare la crema

3

Raccogliete in un pentolino il formaggio di capra con 2 cucchiai d'acqua per persona, un pizzico di sale, pepe e un filo d'olio e cuocete a fuoco basso per qualche minuto, mescolando ogni tanto, fino a ottenere una salsa liscia.

4

Disponete la vellutata nei piatti.

Completate con le chips di pane, i semi di zucca e la crema di formaggio di capra.

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