Vitello Moo Shu con melanzane allo zenzero
pomodori e salsa hoisin
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Tag:
Veloce
•Poche calorie
•Ricco di proteine
Allergeni:
Semi di sesamo
•Cereali contenenti glutine
•Soia
•Grano (Glutine)
Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.
Tempo totale25 minuti
15 minuti
DifficoltàMedio
Ingredienti
quantità per porzione
1 pacchetto
Riso Jasmine
1 pezzo(i)
Aglio
1 pacchetto
Semi Di Sesamo
1 pacchetto
Salsa Hoisin
2 pacchetto
Bocconcini di Vitello
Salsa di Soia
2 pezzo(i)
Pomodoro
1 pezzo(i)
Melanzana
1 pezzo(i)
Zenzero
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Olio d'oliva
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
Valori nutrizionali
Energia781 Kcal
Energia (kJ)3269 kJ
Grassi23.8 g
di cui Acidi Grassi Saturi7.3 g
Carboidrati73.5 g
di cui Zuccheri10.1 g
Fibre7.2 g
Proteine61.6 g
Colesterolo165 mg
Sodio905.7 mg
Trans Fat0.1 g
Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.
Istruzioni
1
Trasferite il riso in una casseruola e aggiungete 230 ml di acqua (per 2 persone).
Portate a bollore e aggiungete un pizzico di sale.
Abbassate il fuoco al minimo e cuocete per 7-8 minuti con il coperchio, quindi spegnete, sgranate con una forchetta e rimettete subito il coperchio in modo che prosegua la cottura.
2
Eliminate le estremità della melanzana, tagliatela per il lungo a fette da 0,5 cm, quindi a striscioline e infine a cubetti.
Scaldate bene 3 cucchiai d'olio in una padella ampia a fuoco medio.
Unite la melanzana, 100 ml d'acqua (circa mezzo bicchiere) per 2 persone, coprite con un coperchio e cuocete per 8 minuti.
Togliete il coperchio e proseguite la cottura per altri 10 minuti,
3
Unite il vitello nella padella con le melanzane e cuocete per 6-7 minuti,
Unite anche i pomodori e le salse, alzate la fiamma e cuocete mescolando delicatamente per 1-2 minuti, in modo da raggiunger eun composto omogeneo
4
Distribuite il riso nei piatti e adagiatevi sopra le verdure e il vitello con il suo fondo di cottura.
Guarnite con i semi di sesamo.
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