Se i menù di Natale tendono ad essere più fissi e legati a tradizioni regionali o familiari, a Pasqua siamo più liberi di cercare nuovi spunti. Gli italiani quindi, anziché partire da ingredienti precisi, tendono a cercare ispirazione per ciascuna portata e lasciarsi ispirare dalle ricette più invitanti. In particolare, siamo alla ricerca di consigli per gli antipasti (cercati complessivamente 31.000 volte*), per i quali è più facile sperimentare e variare, seguiti da dolci e dessert (30.000). Meno cercate invece sono le ricette per secondi e primi, su cui si tende invece a ricorrere a piatti della tradizione.
E le ricette più cercate? Ancora una volta sono i piatti tradizionali a primeggiare. Abbiamo la pastiera napoletana, con 374.000 ricerche complessive*, la colomba (340.000) il casatiello (205.000), la torta pasqualina (61.000), e la pizza di Pasqua (32.000).

Sicuramente Pasqua è una delle festività più tradizionali, soprattutto quando si parla di cibo. Ma non mancano nuovi trend e abitudini alimentari, che negli anni si affermano e diventano sempre più centrali. Le ricerche per “menù di Pasqua vegetariano” sono aumentate del 40% negli ultimi 4 anni (2018-2021). In particolare, gli italiani cercano nuove idee soprattutto per antipasti vegetariani (+180% di ricerche tra 2020 e 2021) mentre rimangono più stabili negli anni le ricerche per le altre portate.

Le box ricette HelloFresh hanno sempre un’ampia selezione di piatti vegetariani, pensati per soddisfare le esigenze di chi preferisce un’alimentazione meat-free. E a Pasqua non saremo da meno: abbiamo pensato a una proposta a base vegetale per permetterti di godere al meglio le feste.