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Bocconcini di lonza alla panna e zafferano

Bocconcini di lonza alla panna e zafferano

Bocconcini di lonza alla panna e zafferano

con patate e carote arrostite al timo

50% prima box + 3 box al 25%

Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!

Tag:

Famiglia

•Ricco di proteine

•Pochi grassi

•Poche calorie

•Meno di 50g Carbs

Allergeni:

Latte

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale40 minuti

15 minuti

DifficoltàMedio

Ingredienti

quantità per porzione

1 pacchetto

Lonza Di Maiale

2 pezzo(i)

Carota

8 pezzo(i)

Patate

1 pacchetto

Panna Da Cucina

(Contiene: Latte)

1 pezzo(i)

Scalogno

1 pacchetto

Zafferano

(Potrebbe essere presente: Uova, Cereali contenenti glutine, Semi di sesamo, Soia, Pesce, Latte, Frutta a guscio, Crostacei, Senape, Sedano)

5 g

Timo

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

q.b.

Olio d'oliva

Valori nutrizionali

Energia491 Kcal

Energia (kJ)2056 kJ

Grassi15.2 g

di cui Acidi Grassi Saturi8.3 g

Carboidrati52.1 g

di cui Zuccheri7.3 g

Fibre11.7 g

Proteine34.4 g

Colesterolo0 mg

Sodio565.67 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Istruzioni

Preparare le verdure

1

Preriscaldate il forno a 220 °C in modalità statica.

Tagliate le patate a metà (potete tenere la buccia).

Pelate le carote e tagliatele a bastoncini.

Sbucciate e tritate finemente lo scalogno.

Raccogliete patate e carote in una ciotola e conditele uniformemente con un filo di olio, sale e pepe e 2-3 rametti di timo.

Cuocere le verdure

2

Distribuite le verdure su una teglia foderata di carta da forno, cercando di non sovrapporle.

Cuocetele in forno caldo per circa 30-35 minuti, mescolandole a meta1 cottura, finché saranno dorate.

Preparare il soffritto

3

Scaldate un filo d'olio in una padella antiaderente a fuoco medio e rosolate lo scalogno con un pizzico di sale per 2-3 minuti.

Cuocere la carne

4

TIP: la lonza sarà cotta quando risulterà compatta, opaca e bianca all'interno.

Unite la lonza alla padella con lo scalogno, condite con sale, pepe, qualche rametto di timo e proseguite la cottura per circa 7 minuti a fuoco medio.

Preparare la salsa

5

Unite in padella la panna, lo zafferano, 2-3 cucchiai di acqua (per 2 persone), un pizzico di sale e pepe.

Mescolate bene e proseguite la cottura per altri 2-3 minuti.

Disporre nei piatti

6

Disponete nei piatti la lonza, irrorandola con la panna allo zafferano.

Accompagnate con le patate e le carote e guarnite con il timo.

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