Bowl con bulgogi seitan
Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.
Ingredienti
1 pacchetto
Seitan
(Contiene Soia, Glutine Potrebbe essere presente Senape)
250 g
Fagiolini
1 pacchetto
Riso Jasmine
1 pezzo(i)
Pomodoro
1 pezzo(i)
Zenzero
1 pezzo(i)
Aglio
1 pacchetto
Peperoncino Tritato
(Potrebbe essere presente Senape, Uova, Sedano, Crostacei, Latte, Pesce, Glutine, Frutta a guscio, Semi di sesamo, Soia)
1 pacchetto
Mirin
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Olio d'oliva
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
Valori nutrizionali
Istruzioni
Trasferite il riso in una casseruola con 230 ml di acqua (per 2 persone). Portate a bollore e aggiungete un pizzico di sale. Abbassate il fuoco al minimo e cuocete per 12 minuti con il coperchio, quindi spegnete e lasciate coperto fino al momento di servire.
Sbucciate e grattugiate aglio e zenzero
Scaldate 1-2 cucchiai d'olio in una padella a fuoco medio. , unite l'aglio e lo zenzero i fagiolini, un pizzico di sale e 100 ml d'acqua (circa mezzo bicchiere) per 2 persone. Coprite con un coperchio e cuocete per 12 minuti, mescolando ogni tanto. Togliete il coperchio e proseguite la cottura per 3 minuti, o finché saranno teneri.
A questo punto unite il pomodoro affettato a cubetti e mescolate
Spezzate con le mani il seitan a forma irregolare in tocchetti da 2-3 cm.
Scaldate un filo d'olio in una seconda padella, cuocete il seitan a fuoco medio per 7-8 minuti mescolando spesso
Unitelo alla padella dei fagiolini, unite il mirin e un pizzico di peperoncino tritato e mescolate
Disponete il riso nei piatti e sopra i fagiolini con il seitan