Caesar Salad di vitello e salso allo yogurt
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Caesar Salad di vitello e salso allo yogurt

con crostini di pane al timo e limone

Tag:
Veloce
<650 kcal
Allergeni:
Latte
Glutine
Soia
Uova

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale25 minuti
10 minuti
DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

2 pacchetto

Bocconcini di Vitello

1 pacchetto

Yogurt bianco intero

(Contiene Latte)

1 pacchetto

Ciabatta

(Contiene Glutine Potrebbe essere presente Senape, Soia, Latte, Semi di sesamo)

1 pezzo(i)

Limone

1 pacchetto

Salsa Worcestershire

(Contiene Soia)

1 pacchetto

Timo essiccato

(Potrebbe essere presente Soia, Frutta a guscio, Glutine, Semi di sesamo, Latte, Senape, Pesce, Crostacei, Uova, Sedano)

200 g

Lattuga iceberg

1 pacchetto

Formaggio a pasta dura grattugiato

(Contiene Latte, Uova)

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

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Valori nutrizionali

Energia774 Kcal
Energia (kJ)3240 kJ
Grassi29.5 g
di cui Acidi Grassi Saturi12.1 g
Carboidrati56.7 g
di cui Zuccheri7.7 g
Fibre2.2 g
Proteine68.5 g
Colesterolo165 mg
Sodio848.8 mg
Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Istruzioni

Preparare i crostini
1

Tagliate il pane a cubetti di circa 1 cm.

Scaldate in una padella 2-3 cucchiai d'olio. Unite i cubetti di pane, un pizzico di sale e timo e tostateli per 5-6 minuti, finché saranno dorati e croccanti, poi spostateli in un piatto.

2

TIP: alcuni pezzi di vitello sono naturalmente ricoperti da una sottile membrana. Se ne trovate, rimuovetela delicatamente in modo da rendere la carne ancora più tenera.
Tagliate il vitello a tocchetti di circa 2 cm.
Scaldate molto bene una padella antiaderente con un filo d’olio e cuocete il vitello per 5-6 minuti a fuoco medio, mescolando spesso.
Alla fine salate a piacere.

Preparare la salsa
3

Unite in una ciotola capiente lo yogurt, 1/2 cucchiaino di salsa Worcestershire (o tutta, se vi piace), il succo di uno spicchio di limone, il formaggio grattugiato e 1-2 cucchiai d'olio extravergine.

Aggiustate di sale e mescolate per amalgamare bene gli ingredienti

Diluite con 1 cucchiaino d'acqua se la consistenza risulta troppo densa.

 

Disporre nei piatti
4

Unite l'insalata e il pollo nella ciotola con la salsa, mescolate bene e distribuite nei piatti.

Guarnite con i crostini, un filo di olio extravergine e una macinata di pepe.

Accompagnate con uno spicchio di limone.