Dan dan noodles
Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.
Ingredienti
1 pacchetto
Macinato di suino
1 pacchetto
Udon Noodles
(Contiene Glutine)
1 pacchetto
Sambal oelek
1 pezzo(i)
Cetriolo
1 pezzo(i)
Aglio
1 pacchetto
Semi Di Sesamo
(Contiene Semi di sesamo Potrebbe essere presente Frutta a guscio, Arachidi, Glutine)
1 pezzo(i)
Melanzana
1 pacchetto
Salsa di Soia
(Contiene Glutine, Soia)
1 bustina
Marinatura stile Asia
(Contiene Soia, Glutine)
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Aceto
(Contiene Anidride solforosa e solfiti)
q.b.
Olio d'oliva
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
Valori nutrizionali
Istruzioni
Eliminate le estremità del cetriolo e affettatelo a rondelle sottili da 0,5 cm.
Raccogliete le verdure in una ciotola e condite con, per 2 persone, 1 cucchiaio di zucchero e 3 di aceto.
Unite un pizzico di sale, mescolate bene e lasciate marinare per almeno 15 minuti.
TIP: il macinato misto sarà cotto quando la carne risulterà opaca e scura.
Scaldate bene una padella antiaderente su fuoco medio-alto e rosolate metà del'aglio (potete tenere la buccia) per 1-2 minuti.
Aggiungete il macinato, salate e pepate e rosolate per 3-4 minuti finché sarà dorato. Trasferite in un piatto e tenete da parte.
Eliminate le estremità della melanzana, tagliatela per il lungo a fette da 0,5 cm, quindi a striscioline e infine a cubetti.
Riportate la padella utilizzata per la carne, scaldate bene 3 cucchiai d'olio in una padella ampia a fuoco medio.Unite la melanzana,100 ml d'acqua (circa mezzo bicchiere) per 2 persone, coprite con un coperchio e cuocete per 8 minuti, mescolando ogni tanto.
Nel frattempo, mescolate la salsa soia, la marinata asiatica, la salsa sambal (è piccante dosatela a vostro gradimento) e un pizzico di aglio grattugiato e metà semi di sesamo. Dovrà avere una consistenza cremosa e omogenea.
Aggiungete la carne nella padella con le melanzane, la salsa 5-6 cucchiai di acqua.
Proseguite la cottura per altri 8-10 minuti con coperchio mescolando spesso. La consistenza dovrà essere cremosa e simile a quella di un ragù.
Disponete i noodles nei piatti.
Disponete la carne con le melanzane sopra e accompagnate con i cetrioli marinati.
Guarnite con i semi di sesamo