Fried rice ai gamberi e porro
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Fried rice ai gamberi e porro

Fried rice ai gamberi e porro

con carote ed erba cipollina

Tre pregi del riso Basmati? Ha un sapore delicato e aromatico, vanta un basso indice glicemico, non scuoce. In Oriente il fried rice, tradotto in riso fritto, è uno degli alimenti più popolari, tradizionalmente saltato con carne, pesce, verdure e salse. La nostra versione con gamberi mazzancolle, porri e salsa di soia è semplice da preparare, in meno di mezz'ora, e gustosa da mangiare, anche con la forchetta!

Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!

Tag:
Veloce
<700 kcal
Pochi grassi
Bassa CO2
Allergeni:
Glutine
Soia
Crostacei

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale25 minuti
15 minuti
DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

1 pacchetto

Riso Basmati

1 pezzo(i)

Porro

1 pacchetto

Salsa di Soia

(Contiene Glutine, Soia)

1 pacchetto

Brodo granulare di pollo

(Potrebbe essere presente Uova, Senape, Glutine, Frutta a guscio, Pesce, Crostacei, Soia, Semi di sesamo, Latte, Sedano)

5 g

Erba Cipollina

2 pezzo(i)

Carota

1 pacchetto

Mazzancolle tropicali

(Contiene Crostacei)

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

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Valori nutrizionali

Energia (kJ)1566 kJ
Energia374 Kcal
Grassi1.3 g
di cui Acidi Grassi Saturi0.3 g
Carboidrati69.5 g
di cui Zuccheri3.2 g
Fibre5.8 g
Proteine18.3 g
Colesterolo0 mg
Sodio1571.4 mg
Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Istruzioni

Lessare il riso
1

Trasferite il riso in una casseruola con 230 ml di acqua (per 2 persone).

Portate a bollore e aggiungete il brodo granulare e un pizzico di sale.

Abbassate il fuoco al minimo e cuocete per 7-8 minuti con il coperchio, quindi spegnete e tenete da parte coperto.

Rosolare il porro
2

Eliminate la guaina esterna del porro e riducetelo a rondelle sottili.

Pelate le carote e riducetele a rondelle di circa 0,5 cm.

Scaldate bene una padella con un filo d'olio a fuoco medio.

Rosolate il porro e le carote con un pizzico di sale e 2-3 cucchiai di acqua (per 2 persone) per 5-6 minuti, finché saranno morbide e dorate.

Tritate finemente l'erba cipollina.

Saltare il riso
3

TIP: i gamberi saranno cotti quando risulteranno opachi e bianchi al centro.

Unite il riso e i gamberi nella padella con il porro e proseguite la cottura per 4-5 minuti a fuoco alto.

Spegnete il fuoco, bagnate con la salsa di soia (è molto sapida, aggiungetela gradualmente secondo i vostri gusti) e mescolate bene per amalgamare i sapori.

Disporre nei piatti
4

Distribuite il riso nei piatti.

Guarnite con un pizzico di erba cipollina a piacere.