Tang ramen - zuppa di vitello e noodles
con brodo di pollo, salsa agrodolce e cipollotto
Il tang ramen è una zuppa calda e corroborante, molto apprezzata in Giappone, in Cina e in gran parte del mondo. La nostra versione, semplice e gustosa, si prepara con noodles, brodo di carne e bocconcini di vitello. Da gustare con forchette o bacchette, infine con il cucchiaio, perché il meglio resta alla fine!
Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!
Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.
Ingredienti
2 pezzo(i)
Carota
1 pezzo(i)
Cipolla
1 pacchetto
Noodles Per Ramen
2 pacchetto
Brodo granulare di pollo
1 pacchetto
Salsa di Soia
1 pacchetto
Salsa agrodolce
1 pezzo(i)
Cipollotto
1 pacchetto
Bocconcini di Vitello
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Olio d'oliva
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
q.b.
Aceto
q.b.
Uova
Valori nutrizionali
Istruzioni
TIP: usate un bollitore o coprite la pentola con un coperchio per velocizzare la bollitura.
Portate a bollore, per 2 persone, 1 l d'acqua con il brodo, la salsa soia, la salsa agrodolce e 2 cucchiai di aceto. Assaggiate e aggiungete un pizzico di sale se desiderate un brodo più sapido.
Sbucciate e affettate la cipolla a fette sottili.
Pelate le carote e tagliatele a rondelle di circa 0,5 cm.
Tagliate a rondelle il cipollotto, separando la parte bianca da quella verde.
Riducete il vitello a cubetti piccoli 1-2 cm.
TIP: il vitello sarà cotto quando risulterà opaco e chiaro al centro.
Scaldate un filo d'olio in una padella dai bordi alti a fuoco medio-alto.
Unite cipolla, la parte bianca di cipollotto, i bocconcini di vitello, le carote e rosolate per 4-5 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché saranno dorati.
Incorporate il brodo bollente e proseguite la cottura per circa 10 minuti.
Portate a bollore una pentola d'acqua (potete riutilizzare la stessa usata per il brodo) per i noodles.
TIP: passare i noodles sotto acqua fredda è utile per fermare la cottura velocemente e per non farli attaccare.
Sgusciate un uovo a testa in un piatto, unite un pizzico di sale e sbattatelo con una forchetta. Trascorsi 10 minuti, incorporate anche l'uovo nella pentola con brodo, verdure e vitello e mescolate bene.
Nel frattempo, lessate i noodles per 2 minuti, scolateli, sciacquateli sotto acqua corrente fredda e poi unite anch'essi nel brodo.
Distribuite la zuppa di vitello e noodles in piatti fondi o ciotole.
Guarnite con la parte verde del cipollotto.
Scopri altre deliziose ricette con ingredienti simili
Polpette di carne con twist asiatico
Bocconcini di maiale ai profumi coreani
Noodles con gamberetti in salsa sweet chili
Pollo m'qalli con olive e foglie di lime
Noodles alla vietnamita con salsiccia
Pollo alla cubana con riso alla paprika
Kofta su crema di patate dolci
Pad kra pao di maiale alla thailandese
Tagliata di manzo con funghi trifolati
Tortiglioni alla Norcina salsiccia e tartufo
Pollo agro-piccante alla coreana
Salmone con citronette al lime e yogurt
Scaloppine di pollo alla panna e paprika
Yaki udon ai gamberi e mix di verza e cavolo nero
Filetto di merluzzo alla paprika con couscous
Bowl di salmone teriyaki e riso
Yaki udon con funghi shiitake alla giapponese
Tacos al ragù di pollo Tex-Mex
Pollo Harissa con melanzane
Bulgogi coreano di manzo
Le ricette per cena più votate
Salmone con citronette al lime e yogurt
Bocconcini di maiale ai profumi coreani
Noodles con gamberetti in salsa sweet chili
Hamburger di carne e salsa asiatica piccante
Scaloppine di pollo ai funghi e mirin
Salmone in glassa hoisin e riso 'ponzu'
Pollo agro-piccante alla coreana
Polpette di carne con twist asiatico
Noodles alla vietnamita con salsiccia
Kofta su crema di patate dolci
Pad kra pao di maiale alla thailandese
Scaloppine di pollo alla panna e paprika
Tortiglioni alla Norcina salsiccia e tartufo
Pollo m'qalli con olive e foglie di lime
Pollo alla cubana con riso alla paprika
Vermicelli alla crema di broccolo e pancetta
Yaki udon ai gamberi e mix di verza e cavolo nero
Filetto di merluzzo alla paprika con couscous
Nasi goreng - riso fritto all'indonesiana
Tagliata di manzo con funghi trifolati
Le ricette HelloFresh da non perdere questa settimana
Costine di maiale golose e peperonata arrosto
'Speciale Scandinavia' - filetto di salmone alla senape e aneto
Pinsa pissaladière alle alici e ricotta
Burger 'Re del barbecue' al pulled pork e cheddar
Ravioli di zucchine trombetta e pesto alla trapanese
Pollo stile Thai all'aroma di zenzero e lime
Alla Norma - couscous perlato al sugo di melanzane
Falafel vegani su crema di carote alla tahina
Bagel ricco di verdure ai funghi Champignon Tex-Mex
Frittelle veggie di ceci e insalata alla greca
'Bontà su tela' burrata cremosa e pappa al pomodoro
Risotto dello chef alle mazzancolle e burrata
Bulgogi di pollo marinato e mela alla coreana
Bowl 'in verde' di couscous perlato e carciofi
Sabor del México - formaggio dorato e salsa ai peperoni
Salmone fresco e yogurt all'erba cipollina
Couscous perlato alla salsiccia e stracchino
Mini tacos alla carne speziata, avocado e ricotta
Bistecche di pollo saporite all'Ischitana
