Lonza all'anglosassone e padellata di funghi e patate

Name: Lonza all'anglosassone e padellata di funghi e patate con salsa al miele e senape
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: European
Ingredients: 3 pezzo(i) Patate; 1 pezzo(i) Aglio; 300 g Lonza Di Maiale; 5 g Timo; 2 pacchetto Senape; 2 pacchetto Miele 100% italiano; 250 g Funghi Portobello; q.b. Sale; q.b. Pepe; q.b. Olio d'oliva

con salsa al miele e senape

50% prima box + 3 box al 25%

La senape al miele, conosciuta anche con il nome di Honey Mustard è una salsa tipicamente anglosassone, molto diffusa sia in Inghilterra che negli Stati Uniti, dove viene spesso servita assieme alla carne di maiale o di pollo. La sua preparazione è davvero semplicissima e una volta pronta potrà essere conservata in frigorifero.

Divertitevi a cucinare!

Tag:

Famiglia

•Ricco di proteine

•Pochi grassi

•Poche calorie

Allergeni:

Senape

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale35 minuti

15 minuti

DifficoltàMedio

Ingredienti

quantità per porzione

3 pezzo(i)

Patate

1 pezzo(i)

Aglio

300 g

Lonza Di Maiale

5 g

Timo

2 pacchetto

Senape

(Contiene: Senape Potrebbe essere presente: Anidride solforosa e solfiti, Uova)

2 pacchetto

Miele 100% italiano

250 g

Funghi Portobello

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

q.b.

Olio d'oliva

Valori nutrizionali

Energia450 Kcal

Energia (kJ)1882 kJ

Grassi7.2 g

di cui Acidi Grassi Saturi2.2 g

Carboidrati58.7 g

di cui Zuccheri8.4 g

Fibre6.8 g

Proteine40.9 g

Colesterolo0 mg

Sodio656 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

•Padella

•Piccola ciotola

•Padella antiaderente

Istruzioni

Pelate le patate e tagliatele a spicchi di 2-3 cm.

Rimuovete il residuo di gambo e riducete i funghi a fettine.

Scaldate un filo d'olio in una padella a fuoco medio-alto. Aggiungete l'aglio (potete tenere la buccia), le patate e i funghi e 2-3 cucchiai d'acqua.

Coprite con il coperchio e cuocete per 12-15 minuti, mescolando di tanto in tanto e aggiungendo altri 1-2 cucchiai d'acqua se le patate dovessero attaccarsi.

Rimuovete il coperchio e proseguite la cottura per circa 4-5 minuti, o finché le verdure saranno dorate. Alla fine salate a piacere.

Raccogliete in una ciotolina il miele, la senape (ha un sapore pungente, dosatela secondo i vostri gusti), 2 cucchiai d'acqua per persona, un generoso pizzico di sale, una macinata di pepe, un filo d'olio e mescolate bene.

TIP: la lonza sarà cotta quando risulterà compatta, opaca e bianca all'interno.

Scaldate una padella antiaderente a fuoco medio-alto con un filo d'olio e 2 rametti di timo e rosolate la lonza per 2-3 minuti su ogni lato.

Abbassate la fiamma e unite in padella la salsa di miele e senape e 2-3 cucchiai d'acqua.

Coprite con il coperchio e proseguite la cottura per circa 10-12 minuti, voltando di tanto in tanto la lonza e irrorandola con il fondo di cottura.

Tagliate la lonza a fettine e disponetela nei piatti.

Accompagnate con le patate e i funghi.

Guarnite con qualche rametto di timo.