Lonza alle erbe e pesca al rosmarino

Name: Lonza alle erbe e pesca al rosmarino con patate dolci, rucola e cipolle glassate
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Italiana
Ingredients: 300 g Lonza precotta; 2 pezzo(i) Cipolla; 1 pacchetto Glassa Al Balsamico; 1 pacchetto Paprika affumicata; 1 pacchetto Mix di erbe in stile italiano; 1 pezzo(i) Pesca; 100 g Rucola; 1 pezzo(i) Rosmarino; 1 pacchetto Noci; 1 pezzo(i) Patata Dolce; q.b. Olio d'oliva; q.b. Sale; q.b. Pepe; q.b. Zucchero; q.b. Aceto

con patate dolci, rucola e cipolle glassate

50% prima box + 3 box al 25%

La lonza precotta è un ingrediente davvero furbo in cucina, perché mantiene inalterati gusto e morbidezza, ma è super veloce da preparare. Basta infatti solo riscaldarla e tagliarla a piacere, a fettine o a cubetti, e condirla poi con tante verdure, salse e intingoli golosi.

Divertitevi a cucinare!

Tag:

Ricco di proteine

•Pochi grassi

•Poche calorie

•Ricco di verdure

•Veloce

Allergeni:

Anidride solforosa e solfiti

•Senape

•Frutta a guscio

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale25 minuti

10 minuti

DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

300 g

Lonza precotta

2 pezzo(i)

Cipolla

1 pacchetto

Glassa Al Balsamico

(Contiene: Anidride solforosa e solfiti)

1 pacchetto

Paprika affumicata

(Contiene: Senape Potrebbe essere presente: Sedano, Semi di sesamo, Pesce, Crostacei, Soia, Uova, Latte, Frutta a guscio, Cereali contenenti glutine)

1 pacchetto

Mix di erbe in stile italiano

(Potrebbe essere presente: Pesce, Uova, Senape, Latte, Cereali contenenti glutine, Sedano, Crostacei, Frutta a guscio, Semi di sesamo, Soia)

1 pezzo(i)

Pesca

100 g

Rucola

1 pezzo(i)

Rosmarino

1 pacchetto

Noci

(Contiene: Frutta a guscio Potrebbe essere presente: Cereali contenenti glutine, Semi di sesamo, Frutta a guscio, Arachidi)

1 pezzo(i)

Patata Dolce

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

q.b.

Zucchero

q.b.

Aceto

(Contiene: Anidride solforosa e solfiti)

Valori nutrizionali

Energia (kJ)2010 kJ

Energia480 Kcal

Grassi13 g

di cui Acidi Grassi Saturi2.9 g

Carboidrati53.9 g

di cui Zuccheri17.1 g

Fibre9.3 g

Proteine38.7 g

Colesterolo0 mg

Sodio933.12 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Istruzioni

PDF

Rimuovete la lonza dalla sua confezione e asciugatela con carta da cucina.

Mettetela in un piatto e conditela con un filo d'olio, la paprika, il mix di erbe, sale e pepe a piacere. Distribuite il condimento su tutta la superficie aiutandovi un pennello o con le dita e lasciate insaporire in frigo per almeno 10-15 minuti.

Pelate e tagliate la patata dolce a cubetti di circa 1 cm.

Scaldate 2-3 cucchiai d'olio in una padella antiaderente a fuoco medio. Aggiungete le patate, sale, pepe e cuocete per 10 minuti, mescolando spesso.
Unite 2 cucchiai d'acqua (per 2 persone), coprite con il coperchio e proseguite la cottura per altri 5-6 minuti, o finché saranno tenere e dorate.

Sbucciate le cipolle e affettatele sottilmente.

Rosolatele in padella con un filo d’olio e un pizzico di sale per 3-4 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Aggiungete, per ogni persona, 1 cucchiaino di zucchero, 2 cucchiai d’acqua e la glassa al balsamico e proseguite la cottura a fuoco basso per 8-9 minuti, finché saranno tenere.

Riducete la pesca a fettine.

Scaldate un filo d'olio in una padella a fuoco medio, unite la pesca, il rosmarino, un pizzico di sale, pepe e cuocete a fuoco medio per 3-4 minuti per lato o fino a quando saranno dorate e leggermente grigliate, poi spostatele in una ciotola.

Riportate la padella usata in precedenza su fuoco medio-alto con un filo d'olio

Aggiungete la lonza e piastratela per 4-5 minuti su tutti i lati, fino a farla dorare.

Disponete la rucola (ricordate di lavarla bene) nella ciotola con la pesca. Unite anche le noci, spezzettandole grossolanamente, e condite con sale, aceto e olio a piacere.