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Pancake asiantico di fiori di zucca

Pancake asiantico di fiori di zucca

Pancake asiantico di fiori di zucca

50% prima box + 3 box al 25%

Tag:

Meno di 50g Carbs

•Poche calorie

•Veggie

•Vegano

Allergeni:

Cereali contenenti glutine

•Soia

•Grano (Glutine)

•Semi di sesamo

•Anidride solforosa e solfiti

•Uova

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale35 minuti

20 minuti

DifficoltàMedio

Ingredienti

quantità per porzione

1 pezzo(i)

Fiori di zucchina

1 pacchetto

Mais

Salsa di Soia

Zucchina

1 pezzo(i)

Cipolla

1 pacchetto

Semi Di Sesamo

1 pacchetto

Olio di sesamo

100 g

Lattughino

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Farina (di tua scelta)

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

q.b.

Aceto

q.b.

Zucchero

1 q.b.

Uova

Valori nutrizionali

Energia261 Kcal

Energia (kJ)1094 kJ

Grassi14.4 g

di cui Acidi Grassi Saturi2.6 g

Carboidrati17.8 g

di cui Zuccheri9.6 g

Fibre6.7 g

Proteine12.1 g

Sodio1630.2 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Istruzioni

1

Sbucciate la cipolla e tagliatela a fette.

Grattugiate la zucchina con la grattugia a fori larghi, poi strizzatela bene fra le mani per eliminare l'acqua in eccesso.

Scolate il mais dal liquido di conservazione e sciacquatelo sotto acqua corrente.

Aprite a metà i fiori di zucchina incidendoli con la punta di un coltello e rimuovete il pistillo interno.

Raccogliete in una ciotola, per 2 persone, un uovo sbattuto, 6 cucchiai di farina, 100 ml d'acqua, il mais, la cipolla, la zucchina e un pizzico di sale mescolate bene con una frusta fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.

2

Scaldate una padella antiaderente su fuoco medio-alto con abbastanza olio da ricoprirne la base.

Aggiungete un cucchiaio abbondante di impasto alla volta, adagiatevi in mezzo un fiore di zucchina, schiacciatelo un po' con il dorso di una spatola e cuocete ciascuna frittella 3-4 minuti, poi voltatela delicatamente e cuocete per altri 3-4 minuti, fino a farle dorare.

Trasferitele su un piatto con carta da cucina per eliminare l'olio in eccesso e salate a piacere.

Preparare salsa e insalata

3

TIP: ricordate di lavare bene il lattughino prima di condirlo.

Raccogliete in una ciotolina la salsa di soia, un po' di olio di sesamo a piacere, 1 cucchiaino d'aceto, 1-2 cucchiaini di zucchero e un pizzico di semi di sesamo.

Condite il lattughino con 1-2 cucchiaini di salsa.

Disporre nei piatti

4

Disponete le frittelle nei piatti.

Accompagnate con l'insalata e la salsa rimanente.

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