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Pollo agro-piccante glassato alla coreana
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Pollo agro-piccante glassato alla coreana

Pollo agro-piccante glassato alla coreana

con riso Jasmine e padellata di carote e cipollotto

Il pollo glassato alla coreana è un piatto molto amato, sfizioso e semplice da preparare. In Corea si cucina con alcune varianti, ma la particolarità è la salsa densa e agro-piccante con cui condire il pollo. La nostra è particolarmente ricca di sapori e profumi: ketchup, salsa di soia, zenzero, salsa sriracha piccante, salsa agrodolce. Con il riso e il contorno di verdure si ottiene una ricetta ben equilibrata, piacevole e golosa!

Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita.

Tag:
Extra piccante
Poche calorie
Allergeni:
Semi di sesamo
Cereali contenenti glutine
Soia
Grano (Glutine)

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale40 minuti
10 minuti
DifficoltàMedio

Ingredienti

quantità per porzione

500 g

Petto di pollo a fette

1 pezzo(i)

Zenzero

1 pacchetto

Olio di sesamo

(Contiene: Semi di sesamo)

1 pacchetto

Salsa di Soia

(Contiene: Cereali contenenti glutine, Soia, Grano (Glutine))

1 pacchetto

Salsa agrodolce

1 pezzo(i)

Cipollotto

2 pacchetto

Semi Di Sesamo

(Contiene: Semi di sesamo Potrebbe essere presente: Frutta a guscio, Arachidi, Cereali contenenti glutine)

1 pacchetto

Sriracha

1 pacchetto

Riso Jasmine

2 pacchetto

Ketchup

1 pezzo(i)

Carote Julienne

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

q.b.

Olio d'oliva

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Valori nutrizionali

Energia796 Kcal
Energia (kJ)3332 kJ
Grassi17.5 g
di cui Acidi Grassi Saturi3.3 g
Carboidrati81 g
di cui Zuccheri19 g
Fibre6.2 g
Proteine71.8 g
Colesterolo0 mg
Sodio677.78 mg
Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Istruzioni

Cuocere il riso
1

Trasferite il riso in una casseruola con 230 ml di acqua (per 2 persone).

Portate a bollore e aggiungete un pizzico di sale. Cuocete per 12 minuti, con il coperchio, quindi spegnete il fuoco e tenete da parte coperto.

Al momento di servire, sgranate il riso con una forchetta e conditelo con 1-2 cucchiaini di olio di sesamo.

Tagliare le verdure
2

TIP: lo zenzero ha un sapore particolare, dosatelo secondo i vostri gusti.

Sbucciate un pezzetto di zenzero e tritatelo finemente.

Tagliate il cipollotto a rondelle sottili, tenete da parte qualche rondella della parte verde per guarnire.

Rosolare le verdure
3

Scaldate una padella con 1-2 cucchiai d'olio a fuoco medio e rosolatevi il cipollotto insieme alle carote per 5-6 minuti, mescolando spesso.

Unite 1 cucchiaio di salsa di soia e cuocete un altro minuto, spegnete e tenete da parte.

Rosolare il pollo
4

TIP: il pollo sarà cotto quando la carne all'interno risulterà bianca e asciutta.

Nel frattempo, scaldate molto bene una padella antiaderente a fuoco medio-alto con 1 cucchiaio d'olio, unite il pollo e cuocetelo per circa 2 minuti.

Voltatelo, coprite con un coperchio e cuocete per altri 2 minuti.

Glassare il pollo
5

Mescolate in una ciotola: la salsa agrodolce, il ketchup, la salsa di soia rimanente, 1-2 cucchiaini di zenzero, un cucchiaino di salsa sriracha.

Una volta cotto, glassate il pollo in modo uniforme con la salsa ottenuta.

Disporre nei piatti
6

Disponete il pollo glassato nei piatti con le carote.

Accompagnate con il riso, guarnito con semi di sesamo e la parte verde del cipollotto tenuta da parte.

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