Riso rosso, Mazzancolle e pomodorini dolci
Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.
Ingredienti
1 pacchetto
Mazzancolle tropicali
(Contiene Crostacei)
250 g
Fagiolini
150 g
Pomodorini Datterini
1 pezzo(i)
Limone
1 pacchetto
Riso Nero Precotto
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Olio d'oliva
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
q.b.
Zucchero
Valori nutrizionali
Istruzioni
TIP: usate un bollitore o coprite la pentola con un coperchio per velocizzare la bollitura.
Portate a bollore una pentola d'acqua salata e lessate i fagiolini per circa 13-15 minuti, o finché saranno teneri.
Tagliate a metà i pomodorini.
Scaldate un filo d'olio in una padella a fuoco medio. Unite i pomodorini, un pizzico di sale, pepe e un cucchiaino di zucchero (per 2 persone).
Cuocete a fuoco medio per 10-12 minuti, finché saranno dorati.
Unite i gamberi e cuocete per altri 4-5 minuti.
Trasferite il riso nella padella con i pomodorini e i gamberi assieme a 60 g di acqua (circa 6 cucchiai) per 2 persone.
Scolate i fagiolini, trasferite anch'essi nella padella e mescolate bene.
Assaggiate e aggiustate di sale e pepe a piacere.
Disponete il riso con le verdure e i gamberi nei piatti.
Grattugiate a piacere un po' di scorza di limone, senza intaccare la parte bianca, che è amara, e condite il riso.