Salmone alla svedese e formaggio fresco

Name: Salmone alla svedese e formaggio fresco con paprika, patate e carote arrosto al timo
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 pacchetto Salmone; 1 pezzo(i) Limone; 8 pezzo(i) Patate; 1 pacchetto Paprika affumicata; 1 pacchetto Formaggio spalmabile; 2 pezzo(i) Carota; 1 pacchetto Timo essiccato; q.b. Olio d'oliva; q.b. Sale; q.b. Pepe

con paprika, patate e carote arrosto al timo

50% prima box + 3 box al 25%

Il formaggio spalmabile è fresco e molto cremoso, ha un sapore delicato, di latte, e sta bene abbinato al salmone, come nella tradizione svedese, in cui viene servito con le patate e l'erba cipollina. Anche in Inghilterra non è raro vederlo abbinato al pesce, apprezzato durante il brunch, oppure sull'avocado toast. In Italia si utilizza per preparare dolci, come la classica cheesecake, ma anche tartine, panini e primi piatti.

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Tag:

Poche calorie

•Meno di 50g Carbs

•Famiglia

•Bassa CO2

Allergeni:

Pesce

•Senape

•Latte

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale40 minuti

20 minuti

DifficoltàMedio

Ingredienti

quantità per porzione

1 pacchetto

Salmone

(Contiene: Pesce Potrebbe essere presente: Crostacei, Molluschi)

1 pezzo(i)

Limone

8 pezzo(i)

Patate

1 pacchetto

Paprika affumicata

(Contiene: Senape Potrebbe essere presente: Sedano, Semi di sesamo, Pesce, Crostacei, Soia, Uova, Latte, Frutta a guscio, Cereali contenenti glutine)

1 pacchetto

Formaggio spalmabile

(Contiene: Latte)

2 pezzo(i)

Carota

1 pacchetto

Timo essiccato

(Potrebbe essere presente: Soia, Frutta a guscio, Cereali contenenti glutine, Semi di sesamo, Latte, Senape, Pesce, Crostacei, Uova, Sedano)

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

Valori nutrizionali

Energia (kJ)2393 kJ

Energia572 Kcal

Grassi29.2 g

di cui Acidi Grassi Saturi9.9 g

Carboidrati42.6 g

di cui Zuccheri2.8 g

Fibre7.3 g

Proteine33.8 g

Colesterolo0 mg

Sodio679.5 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Istruzioni

PDF

Preriscaldate il forno a 200 °C in modalità statica.

Tagliate le patate a spicchi (potete tenere la buccia).

Pelate le carote e riducetele a bastoncini di circa 1 cm.

Raccogliete le verdure in una ciotola e conditele uniformemente con 2-3 cucchiai d'olio e un pizzico di timo.

Disponetele su una teglia foderata di carta da forno, cercando di non sovrapporle, e cuocetele in forno caldo per circa 15 minuti.

TIP: il salmone sarà cotto quando al centro si presenta rosa chiaro e asciutto.

Tagliate il salmone a metà, fate attenzione a eventuali lische ed eliminatele.

Spolverizzatelo con la paprika e distribuitela in modo uniforme aiutandovi con le dita o con il dorso di un cucchiaio.

Trascorsi i 15 minuti, estraete la teglia con le verdure dal forno, mescolatele e disponete accanto il salmone (oppure usate una seconda teglia se non ci sta).

Infornate di nuovo e cuocete verdure e salmone per circa 12-15 minuti.

Alla fine salate e pepate a piacere.

Nel frattempo, raccogliete in una ciotola il formaggio spalmabile con, per 2 persone, un cucchiaino di succo di limone, 1 cucchiaio d'olio e un pizzico di sale.

Mescolate bene per amalgamare.