Scaloppine di lonza ai funghi

Scaloppine di lonza ai funghi

Scaloppine di lonza ai funghi

con patate e finocchi arrosto

50% prima box + 3 box al 25%

Tag:

Famiglia

•Pochi grassi

•Ricco di proteine

•Poche calorie

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale35 minuti

15 minuti

DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

300 g

Lonza Di Maiale

125 g

Funghi Champignon

1 pezzo(i)

Finocchio

8 pezzo(i)

Patate

1 pezzo(i)

Aglio

5 g

Prezzemolo

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

q.b.

Burro

3 cucchiaio

Farina

1 cucchiaio

Olio di oliva

Valori nutrizionali

Energia495 Kcal

Energia (kJ)2070 kJ

Grassi13.1 g

di cui Acidi Grassi Saturi3.3 g

Carboidrati52.3 g

di cui Zuccheri6.4 g

Fibre11.3 g

Proteine40.9 g

Colesterolo0 mg

Sodio528 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

•Ciotola

•Foglio di carta da forno

•Padella

Istruzioni

1

Preriscaldate il forno a 220 °C.

Tagliate le patate a spicchi di 1 cm (potete lasciare la buccia).

Eliminate la base del finocchio e tagliatelo a fette da circa 1 cm.

Unite le patate e il finocchio in una ciotola con 1 cucchiaio d'olio e conditele in modo uniforme.

Distribuitele su una teglia foderata di carta da forno, cercando di non sovrapporle, e cuocetele in forno per 30-35 minuti, mescolandole a metà cottura. Alla fine salate a piacere.

2

Pulite i funghi da eventuali residui di terra e tagliateli a fettine sottili.

Tagliate la lonza a striscioline di 1 cm circa. Versate in un piatto 2-3 cucchiai di farina e infarinate la lonza.

3

TIP: la lonza sarà cotta quando risulterà opaca e chiara e al centro.

Scaldate un filo d'olio in una padella a fuoco medio e scioglietevi il burro.

Unite l'aglio sbucciato e i funghi, un pizzico di sale e cuocete per 2-3 minuti.

Aggiungete la lonza e rosolate per circa 6-8 minuti, finché sarà dorata.

Alla fine aggiustate di sale e pepe.

Tritate finemente il prezzemolo.

4

Disponete la lonza con i funghi nei piatti e guarniteli con il prezzemolo.

Accompagnate con le patate e i finocchi.

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