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Tofu croccante con ragù cinese

Tofu croccante con ragù cinese

e olio di cipollotto

50% prima box + 3 box al 25%

Tag:

Chef's Choice

•Ricco di proteine

Allergeni:

Soia

•Cereali contenenti glutine

•Grano (Glutine)

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale30 minuti

DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

200 g

Macinato misto di maiale e manzo

1 pacchetto

Tofu

1 pacchetto

Riso Jasmine

Salsa di Soia

1 pacchetto

Salsa agrodolce

1 pezzo(i)

Cipollotto

1 pezzo(i)

Aglio

1 pezzo(i)

Carote Julienne

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

q.b.

Olio d'oliva

Valori nutrizionali

Energia690 Kcal

Energia (kJ)2887 kJ

Grassi24.1 g

di cui Acidi Grassi Saturi7.6 g

Carboidrati76.1 g

di cui Zuccheri16.8 g

Fibre5.7 g

Proteine37 g

Sodio1263 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Istruzioni

1

Trasferite il riso in una casseruola con 230 ml d'acqua (per 2 persone).

Portate a bollore e aggiungete un pizzico di sale.

Abbassate il fuoco al minimo e cuocete per 12 minuti con il coperchio, quindi spegnete e lasciate coperto fino al momento di servire.

2

TIP: il macinato misto sarà cotto quando la carne risulterà opaca e scura.

Scaldate bene una padella antiaderente su fuoco medio-alto e rosolate l'aglio (potete tenere la buccia) per 1-2 minuti.

Aggiungete il macinato misto e rosolate per 2-3 minuti, finché sarà dorato.

Unite le carote, la salsa di soia, la salsa agrodolce e 150 ml d'acqua (circa un bicchiere) per 2 persone. Mescolate bene, abbasate il fuoco e proseguite la cottura per altri 10-12 minuti con il coperchio.

3

Nel frattempo, riducete il cipollotto a rondelle fini.

Tamponate il tofu con carta da cucina per asciugarlo, poi tagliatelo a fette di 0,5 cm.

Scaldate un filo d'olio in una seconda padella a fuoco medio-alto. Unite il tofu e rosolatelo 3 minuti per lato, finché sarà dorato.

Spegnete il fuoco e aggiungete il cipollotto nel resto d'olio e un pizzico di sale

4

Disponete il riso e il tofu nei piatti, distribuite sopra il ragù di carne e irroratelo con il olo di cipollotto

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