Vellutata di bietole e crispy bacon
Tag:
Poche calorie
Allergeni:
Sedano
•Latte
•Uova
•Cereali contenenti glutine
•Grano (Glutine)
•Segale (Glutine)
Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.
Tempo totale35 minuti
10 minuti
DifficoltàFacile
Ingredienti
quantità per porzione
1 pezzo(i)
Patate
2 pacchetto
Brodo Granulare Vegetale
1 pacchetto
Pancetta
1 pacchetto
Formaggio a pasta dura grattugiato
Chips di pane
400 g
Bietola
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Olio d'oliva
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
Utensili
•Padella antiaderente
•Padella
•Mixer
Istruzioni
1
Portate du fuoco medio-alto una padella antiaderente senza condimenti e rosolate la pancetta per 4-5 minuti, o finché sarà dorata e croccante.
Trasferitela su un piatto con carta da cucina per asciugare il grasso in eccesso.
2
Nel frattempo, sbucciate la patata e tagliatela a cubetti.
Rimuovete la parte più coriacea del gambo delle bietole e tagliatele grossolanamente.
Eliminate parte del grasso rilasciato dalla pancetta dalla padella, riportatela su fuoco medio-alto con le patate, le bietole, 200 ml di acqua (circa 1 bicchiere) per 2 persone e il brodo.
Salate a piacere, coprite con un coperchio e cuocete per circa 14-16 minuti, o finché saranno tenere.
3
Trasferite le verdure e il brodo in un bicchiere del mixer e frullate fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
Aggiungete un filo d'olio, il formaggio grattugiato, sale e pepe a piacere e mescolate bene.
Se necessario, unite un filo d'acqua per allungare la consistenza.
4
Disponete la vellutata nei piatti.
Guarnitela con le chips di pane e la pancetta.
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