Aloo Keema - stufato di carne alla pakistana

Name: Aloo Keema - stufato di carne alla pakistana con latte di cocco, patate e piselli
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Orientale
Ingredients: 2 pacchetto Macinato misto di maiale e manzo; 1 pacchetto Riso Basmati; 1 pezzo(i) Patate; 1 pacchetto Piselli in scatola; 1 pacchetto Latte Di Cocco; 1 pacchetto Salsa di pomodoro; 1 pacchetto Mix di spezie stile asiatico; 1 pacchetto Cumino; 1 pezzo(i) Cipolla; 1 bustina Pasta di zenzero; cucchiaio Burro (di tua scelta); cucchiaio Olio di oliva; q.b. Sale; q.b. Pepe

con latte di cocco, patate e piselli

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Fra i sapori del Pakistan non può mancare questa specialità tipica, cucinata nelle famiglie come pasto unico avvolgente, ricco e goloso. A base di carne, patate e una pioggia di spezie, l'Aloo Keema vi sorprenderà non solo per la bontà, ma anche per la facilità di preparazione. Il consiglio del cuoco: dosate a piacere le spezie e il latte di cocco, che conferiscono la vera nota esotica alla ricetta, e se vi avanzano non sprecatele ma riutilizzatele per altre preparazioni; il latte di cocco è buono anche aggiunto nello yogurt, come dessert, le spezie stanno bene nel riso bianco, nel ripieno delle polpette o in un piatto di legumi e verdure. Vuoi sapere da dove arrivano i tuoi ingredienti? Scoprilo qui: https://www.hellofresh.it/about/ingredienti-produttori

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Veloce

•Pulizia veloce

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale25 minuti

15 minuti

DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

2 pacchetto

Macinato misto di maiale e manzo

1 pacchetto

Riso Basmati

1 pezzo(i)

Patate

1 pacchetto

Piselli in scatola

1 pacchetto

Latte Di Cocco

1 pacchetto

Salsa di pomodoro

1 pacchetto

Mix di spezie stile asiatico

(Potrebbe essere presente: Pesce, Cereali contenenti glutine, Frutta a guscio, Crostacei, Soia, Latte, Uova, Senape, Semi di sesamo, Sedano)

1 pacchetto

Cumino

(Potrebbe essere presente: Pesce, Latte, Senape, Sedano, Soia, Semi di sesamo, Frutta a guscio, Uova, Cereali contenenti glutine, Crostacei)

1 pezzo(i)

Cipolla

1 bustina

Pasta di zenzero

Non incluso nella tua consegna

cucchiaio

Burro (di tua scelta)

cucchiaio

Olio di oliva

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

Valori nutrizionali

Energia1054 Kcal

Energia (kJ)4411 kJ

Grassi49.4 g

di cui Acidi Grassi Saturi26.1 g

Carboidrati102.2 g

di cui Zuccheri12.3 g

Fibre8.4 g

Proteine50.7 g

Colesterolo0 mg

Sodio1084.25 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Utensili

•Padella

•Pentolino

Istruzioni

TIP: il macinato di carne sarà cotto quando risulterà dorato e non più rosa.

Scaldate un'ampia padella a fuoco medio-alto con un filo d'olio.

Rosolate il macinato di carne per 2-3 minuti, sgranando con un cucchiaio di legno.

Sbucciate e tritate finemente la cipolla.

Unitela in padella con la pasta di zenzero, sale, pepe e mix di spezie e cumino dosati a piacere e rosolate per altri 2-3 minuti.

TIP: le basse temperature causano la formazione di grumi, agitate energicamente la confezione prima di aprirlo per renderne omogenea la consistenza.

Sbuciate e tagliate la patata a cubetti di 1 cm.

Scolate i piselli e sciacquateli sotto acqua corrente.

Aggiungete in padella patate, piselli, salsa di pomodoro, latte di cocco e 200 ml d'acqua (per 2 persone). Condite con un pizzico di sale e pepe, coprite con un coperchio, portate a bollore e proseguite la cottura per 15 minuti.