Skip to main content

Bowl di riso alla persiana

Bowl di riso alla persiana

Bowl di riso alla persiana

con ceci, pomodorini confit e salsa yogurt

Fino al 40% di sconto + Dessert gratis a vita

Il Morassa Polow significa letteralmente “riso-gioiello”: è una ricetta persiana che combina il riso basmati a una moltitudine di spezie, legumi e frutta secca.

Divertitevi a cucinare!

Allergeni:

Frutta a guscio

•Latte

•Semi di sesamo

•Senape

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale40 minuti

15 minuti

DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

1 pezzo(i)

Cipolla

5 g

Coriandolo

1 pacchetto

Mandorle

(Contiene: Frutta a guscio Potrebbe essere presente: Cereali contenenti glutine, Semi di sesamo, Frutta a guscio, Arachidi)

1 pacchetto

Riso Basmati

1 pacchetto

Ceci

1 pacchetto

Yogurt bianco intero

(Contiene: Latte)

1 pezzo(i)

Aglio

1 pezzo(i)

Limone

250 g

Pomodorini ciliegini

1 pacchetto

Mix di spezie stile Medio-Orientale

(Contiene: Semi di sesamo, Senape)

1 pacchetto

Sriracha

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

Valori nutrizionali

Energia641.8 Kcal

Energia (kJ)2685.3 kJ

Grassi14.6 g

di cui Acidi Grassi Saturi3.1 g

Carboidrati97.1 g

di cui Zuccheri13.1 g

Fibre16.4 g

Proteine26 g

Sodio1.5 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Istruzioni

Preparare le verdure

1

Preriscaldate il forno a 220°C (oppure a 200°C se ventilato)

Tagliate a metà e sbucciate la cipolla. Tagliatene una metà a spicchi e tritate l'altra metà

Tritate o grattugiate l'aglio dopo averlo sbucciato

Tritate grossolanamente le mandorle

Scolate e sciacquate i ceci

Tritate grossolanamente il coriandolo

Grattugiate la buccia del limone e poi tagliatelo in quarti

Cuocere il riso

2

Scaldate un cucchhiao d'olio in una pentola a fuoco medio-alto

Aggiungete la cipolla tritata, metà dell'aglio, metà delle mandorle, metà del mix di spezie Mediorientali e un pizzico di sale, fate andare a fuoco vivace per 2-3 minuto mescolando spesso

Aggiungete il riso, 100ml di acqua per persona e un pizzico di sale

Portate il tutto a ebollizione, quindi coprite e riducete la fiamma al minimo

Cuocete 9-10 minuti, spegnete il fuoco e tenete coperto

Arrostire le verdure

3

Disponete gli spicchi di cipolla, i pomodorini e i ceci su una teglia foderata di carta forno

Condite con il mix di spezie Mediorientali rimasto, sale e pepe

Infornate nel ripiano superiore, girando le verdure a metà cottura, fino a quando saranno dorate, circa 18-20 minuti

Fare la salsa yogurt

4

In una ciotolina aggiungete l'aglio rimanente (dosatelo a vostro gusto) allo yogurt e mescolate

Condite con un pizzico di sale, una grattata di pepe e un giro di olio d'oliva

Se desiderate una consistenza più liquida, potete aggiungere un goccio d'acqua per diluire la salsa

Sgranare il riso

5

Sgranate il riso con una forchetta, e metà del coriandolo

Aggiustate di sale e pepe a piacere

Togliete le verdure dal forno e mescolatele con la scorza di limone

Impiattare

6

Suddividete il riso in bowl o ciotole poco profonde

Mettetevi sopra le verdure e i ceci

Irrorate con la salsa di yogurt e la salsa sriracha a piacere (Attenzione, è piccante! Dosatela a seconda dei vostri gusti)

Cospargete con il resto delle mandorle e il coriandolo

Accompagnate con gli spicchi di limone per aggiungere un tocco di freschezza!

Scopri altre deliziose ricette con ingredienti simili

Zuppa casereccia di salsiccia e bietole

con fagioli cannellini e crostini di pane

Noodles agli spinacini e gamberetti

con zenzero, carote, arachidi e soia

Scaloppine di manzo al burro e timo

con ceci al pomodoro e olive

Merluzzo al burro e bietole piccanti

con purè soffice di carote e patate

Riso nero, gocce di gorgonzola e zucca

con spinacino, citronette al miele e noci

Zuppa di cipolle alla francese

con taleggio fondente e pane tostato

Falafel su salsa babaganoush di melanzane

con pomodori all'origano e pane integrale

Falafel e couscous fresco ai pomodori

con olive e salsa yogurt al cumino

Insalata veggie di ceci arrostiti, avocado e formaggio greco

con vinaigrette al cumino e coriandolo

Tacos veggie con funghi e fagioli

con formaggio greco e maionese affumicata

Falafel e hummus di ceci alla paprika

con rucola e pomodoro

Spezzatino di salmone al latte di cocco e scorza di lime

con verdure e riso basmati

Tacos tex-mex di carne e verdure

con salsa aioli e lime

Gamberetti in agrodolce e verdure allo zenzero

con riso Basmati e arachidi tostate

Curry burger di pollo e salsa yogurt

con zucchine saltate e insalata

Tacos di carne e yogurt alla vietnamita

con cetrioli, salsa sweet chili e peperoncino

Burger vegetali con melanzane e mozzarella

con insalatina fresca e olio al basilico

Hot roll di 'nduja, fagioli e fontal

con insalata di carote e cetrioli al miele e limone

Bowl di riso basmati, salsiccia e verdure

con carota, porro e zucchine

Ravioli di nasello al burro, timo e limone

con pomodorini caramellati e mandorle

Le ricette per cena più votate

Salmone con citronette al lime e yogurt

e bulgur con insalata di finocchi e mela

Bocconcini di maiale ai profumi coreani

con riso Basmati e verdure croccanti

Noodles con gamberetti in salsa sweet chili

cavolo, carote e cipollotto

Hamburger di carne e salsa asiatica piccante

con patate arrosto, carote e cavolo cappuccio

Scaloppine di pollo ai funghi e mirin

con chips di patate e broccoli al formaggio

Salmone in glassa hoisin e riso 'ponzu'

con zucchine dorate, salsa di soia e lime

Pollo agro-piccante alla coreana

con riso Jasmine e padellata di cavolo e carote

Polpette di carne con twist asiatico

riso Basmati, spinaci e zenzero

Noodles alla vietnamita con salsiccia

lemongrass, coriandolo e arachidi tostate

Kofta su crema di patate dolci

con salsa yogurt e tortillas integrali

Pad kra pao di maiale alla thailandese

con pak choi e riso Jasmine

Scaloppine di pollo alla panna e paprika

con riso Basmati, noci e spinaci saltati

Tortiglioni alla Norcina salsiccia e tartufo

con ricotta cremosa e prezzemolo

Pollo m'qalli con olive e foglie di lime

couscous alla marocchina e semi di girasole

Pollo alla cubana con riso alla paprika

patate dolci e olio aromatico al lime

Vermicelli alla crema di broccolo e pancetta

salvia e formaggio grattugiato

Yaki udon ai gamberi e mix di verza e cavolo nero

con salsa kecap manis, zenzero e mandorle

Filetto di merluzzo alla paprika con couscous

zucchine al forno e relish al limone

Nasi goreng - riso fritto all'indonesiana

con gamberi, porri e salsa di soia

Tagliata di manzo con funghi trifolati

e purè light di cavolfiore

Le ricette HelloFresh da non perdere questa settimana

Spaghettoni alle mazzancolle su crema di ceci

con profumo di limone ed erba cipollina

Mondeghili - polpette di maiale dorate

con crema di zucca alla salvia e nocciole

Cotoletta di pollo al sesamo ed erbette tenere

con hummus cremoso di ceci, origano e limone

A cena col vampiro: salmone in crosta e coulis di mirtilli

con purè soffice di patate e porri

Couscous perlato 'Ras El Hanout' al caprino

con ceci tostati, salsa al pomodoro e prezzemolo

Yaki udon saltati alla salsiccia e funghi

con salsa di soia, peperoncino e arachidi

Pinsa filante alla mozzarella senza lattosio e zucchine

con songino fresco e noci croccanti

Couscous perlato alla salsiccia e pecorino Dop

con zucchine trifolate, olio tartufato e noci

Hamburger di carne aromatizzato alle erbe

con patate arrosto, cipolle caramellate e pomodori

Filetto di branzino in umido all'acqua pazza

con condimento di cipolle, olive e capperi

Polenta paesana al Gorgonzola Dop e funghi

con spinaci saltati e granella di noci

Ribollita rustica di fagioli, verza e cavolo nero

con crostini alla salvia fatti in casa e patate

Formaggio fondente e insalata ricca di bulgur

con verza, mela e salsa di yogurt greco al miele

Kabocha Nimono - zucca stufata alla giapponese

con funghi shiitake, riso Jasmine e pasta di miso

Arrosto di lonza in crosta di pistacchi e miele

con carote gialle e viola, patate e ravanelli freschi

Bao bun Zhu - panini soffici alla lonza e shiitake

con pak choi in salsa di soia e coriandolo fresco

Bocconcini di pollo nostrano alla paprika e olive

con purè di cannellini e zucchine trifolate

Dal palak - lenticchie e spinaci all'indiana

con latte di cocco, spezie e pane naan

Couscous perlato e mazzancolle stile 'fregula'

con erba cipollina, zucchine e limone

'Come in baita' - gnocchetti cremosi al sugo di porcini

con briciole croccanti di pangrattato e prezzemolo