Bulgur estivo e formaggio stile Cipro
con panzanella light e limone
Il formaggio stile Cipro è saporito e ha una consistenza simile a quelli a pasta filata, ma più sodo e compatto. Per questo è ideale da friggere o grigliare, senza rischio che si sciolga, ed è buono in tutte le stagioni, abbinato a verdure e salsine aromatiche. Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!
Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.
Ingredienti
1 pacchetto
Bulgur
(Contiene: Cereali contenenti glutine)
1 pezzo(i)
Limone
1 pezzo(i)
Cetriolo
1 pezzo(i)
Pomodoro
5 g
Basilico
5 g
Prezzemolo
2 pacchetto
Formaggio stile Cipro
(Contiene: Latte)
1 pacchetto
Miele 100% italiano
1 pezzo(i)
Cipolla
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Olio d'oliva
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
Istruzioni
Grattugiate la scorza di mezzo limone, tagliatelo a metà e poi a spicchi.
Eliminate l’estremità del cetriolo, pelatelo e tagliatelo a dadini piccoli.
Tagliate a dadini piccoli il pomodoro.
Unite in una capiente ciotola il pomodoro e il cetriolo e condite con olio extravergine, sale e un po' di succo di limone (circa 1 cucchiaio).
Sbucciate e affettate sottilmente la cipolla (per un gusto più delicato potete tagliarne solo una parte).
In una pentola media portate a bollore 200-220 ml di acqua per persona con un filo di olio extravergine.
Raggiunto il bollore, aggiungete una presa di sale e cuocete il bulgur per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Una volta cotto, spegnete il fuoco, sgranate con una forchetta e coprite subito.
Lavate e tritate finemente il prezzemolo e il basilico, tenendo qualche foglia per guarnire alla fine.
Aggiungeteli nella ciotola con il cetriolo e il pomodoro, quindi unite la cipolla (dosatela a seconda dei vostri gusti).
Una volta intiepidito il bulgur, aggiungetelo alla ciotola con le verdure e le erbe.
Condite con un pizzico di pepe, mescolate fino ad amalgamare gli ingredienti e aggiustate di sale e olio extravergine.
Scaldate un filo di olio extravergine in una padella a fuoco medio-alto e grigliate il formaggio 3-4 minuti per lato.
Versate poi il miele sul formaggio e fatelo glassare 30 secondi per lato, girandolo delicatamente.
Distribuite il bulgur nei piatti e accompagnatelo con il formaggio grigliato.
Guarnite con le restanti foglie di prezzemolo e di basilico, gli spicchi di limone e un pizzico di scorza grattugiata, dosata a vostro gradimento.
Scopri altre deliziose ricette con ingredienti simili
Scaloppine di manzo al burro e timo
Riso nero, gocce di gorgonzola e zucca
Zuppa di cipolle alla francese
Falafel su salsa babaganoush di melanzane
Manzo stile Cajun e salsa creola
Falafel e couscous fresco ai pomodori
Insalata veggie di ceci arrostiti, avocado e formaggio greco
Tacos veggie con funghi e fagioli
Falafel e hummus di ceci alla paprika
Spezzatino di salmone al latte di cocco e scorza di lime
Tacos tex-mex di carne e verdure
Tacos di carne e yogurt alla vietnamita
Burger vegetali con melanzane e mozzarella
Hot roll di 'nduja, fagioli e fontal
Bowl di riso basmati, salsiccia e verdure
Ravioli di nasello al burro, timo e limone
Couscous mediorientale di verdure
Pollo m'qalli con olive e foglie di lime
Zuppa calabrese di finocchi e salsiccia
Burger di halloumi impanato con cipolle grigliate
Le ricette per cena più votate
Salmone con citronette al lime e yogurt
Bocconcini di maiale ai profumi coreani
Noodles con gamberetti in salsa sweet chili
Hamburger di carne e salsa asiatica piccante
Scaloppine di pollo ai funghi e mirin
Salmone in glassa hoisin e riso 'ponzu'
Pollo agro-piccante alla coreana
Polpette di carne con twist asiatico
Noodles alla vietnamita con salsiccia
Kofta su crema di patate dolci
Pad kra pao di maiale alla thailandese
Scaloppine di pollo alla panna e paprika
Tortiglioni alla Norcina salsiccia e tartufo
Pollo m'qalli con olive e foglie di lime
Pollo alla cubana con riso alla paprika
Vermicelli alla crema di broccolo e pancetta
Yaki udon ai gamberi e mix di verza e cavolo nero
Filetto di merluzzo alla paprika con couscous
Nasi goreng - riso fritto all'indonesiana
Tagliata di manzo con funghi trifolati
Le ricette HelloFresh da non perdere questa settimana
Spaghettoni alle mazzancolle su crema di ceci
Mondeghili - polpette di maiale dorate
Cotoletta di pollo al sesamo ed erbette tenere
A cena col vampiro: salmone in crosta e coulis di mirtilli
Couscous perlato 'Ras El Hanout' al caprino
Yaki udon saltati alla salsiccia e funghi
Pinsa filante alla mozzarella senza lattosio e zucchine
Couscous perlato alla salsiccia e pecorino Dop
Hamburger di carne aromatizzato alle erbe
Filetto di branzino in umido all'acqua pazza
Polenta paesana al Gorgonzola Dop e funghi
Ribollita rustica di fagioli, verza e cavolo nero
Formaggio fondente e insalata ricca di bulgur
Kabocha Nimono - zucca stufata alla giapponese
Arrosto di lonza in crosta di pistacchi e miele
Bao bun Zhu - panini soffici alla lonza e shiitake
Bocconcini di pollo nostrano alla paprika e olive
Dal palak - lenticchie e spinaci all'indiana
Couscous perlato e mazzancolle stile 'fregula'
