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Conchiglie crema di piselli e pancetta

Conchiglie crema di piselli e pancetta

con Grana Padano e nocciole tostate
4.5(18)
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Calorie
: 
801 Kcal
Proteine
: 
36.4g proteine
Tempo totale
: 
25 minuti
Difficulty
: 
Facile
Allergeni:
  • Cereali contenenti glutine
  • Frutta a guscio
  • Latte
  • Uova
  • Soia
  • Può contenere tracce di allergeni
  • Arachidi
  • Cereali contenenti glutine
  • Semi di sesamo
  • Frutta a guscio
Prodotto in uno stabilimento che utilizza anche uova, latte, pesce, arachidi, sesamo, crostacei, soia, frutta a guscio e grano.
quantità per porzione

100 g

Pancetta

5 g

Basilico

250 g

Conchiglie

(Contiene: Cereali contenenti glutine Potrebbe essere presente: Soia)

20 g

Nocciole

(Contiene: Frutta a guscio Potrebbe essere presente: Arachidi, Cereali contenenti glutine, Semi di sesamo, Frutta a guscio)

1 pacchetto

Piselli in scatola

1 pacchetto

Grana Padano Dop

(Contiene: Latte, Uova)

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

Energia801 Kcal
Energia (kJ)3353 kJ
Grassi26.3 g
di cui Acidi Grassi Saturi9 g
Carboidrati99.9 g
di cui Zuccheri8.3 g
Fibre8.7 g
Proteine36.4 g
Sodio1060.4 mg
Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Istruzioni

Frullare la crema di piselli
1

TIP: coprite la pentola con un coperchio per velocizzare la bollitura.

Portate a bollore una pentola d'acqua per le conchiglie.

Scolate i piselli dal liquido di conservazione e sciacquateli sotto acqua corrente.

Frullate i piselli con il basilico, 1 cucchiaio d'olio a testa e mezzo mestolo di acqua di cottura, fino a ottenere una crema omogenea. Potete aggiungere più acqua se la crema risulta troppo densa.

Aggiustate di sale e pepe e tenete da parte.

Rosolare il prosciutto
2

Salate l'acqua che avete sul fuoco e lessate le conchiglie al dente, seguendo i tempi di cottura riportati sulla confezione.

Riportate la padella dello step precedente su fuoco medio e rosolate la pancetta per 5-6 minuti, finché sarà dorata e croccante.

Cuocere la pasta
3

TIP: tenete da parte un mestolo di acqua di cottura prima di scolare le conchiglie.

Scolate le conchiglie, trasferitele nella padella con il prosciutto e mescolate con cura.

Aggiungete metà della crema di piselli, il Grana Padano e un filo di olio d'oliva.

Cuocete per 1 minuto a fuoco alto e, se necessario, unite 1-2 cucchiai di acqua di cottura per allungare la crema di piselli.

Disporre nei piatti
4

Tritate grossolanamente le nocciole.

Disponete un po' di crema di piselli sul fondo dei piatti. Adagiatevi sopra le conchiglie e guarnite con le nocciole.

Condite a piacere con una macinata di pepe.

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