Mazzancolle Saganaki al sugo e formaggio greco

Name: Mazzancolle Saganaki al sugo e formaggio greco con peperoni, bulgur ed erbe aromatiche
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: European
Ingredients: 2 pacchetto Mazzancolle tropicali; 1 pacchetto Formaggio greco; 1 pacchetto Bulgur; 1 pezzo(i) Peperone; 1 pacchetto Polpa di pomodoro; 5 g Prezzemolo; 1 pezzo(i) Cipolla; ½ pacchetto Origano Secco; ½ pacchetto Peperoncino a scaglie; q.b. Olio d'oliva; q.b. Sale; q.b. Pepe; q.b. Zucchero

con peperoni, bulgur ed erbe aromatiche

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La ricetta dei gamberi Saganaki, qui rivisitata con le mazzancolle già sgusciate, è una deliziosa specialità greca, che fonde armoniosamente i crostacei, un fresco sugo di pomodoro alle erbe e il tipico formaggio 'friabile' sapido e acidulo. Nonostante l'abbinamento 'mare e formaggio' possa sembrare particolare si presenta in realtà come un piatto semplice da gustare, reso ancora più delicato dal bulgur, un piccolo cereale aromatico simile alla pastina, che dona cucchiaiate generose e colorate. Vuoi sapere da dove arrivano i tuoi ingredienti? Scoprilo qui: https://www.hellofresh.it/about/ingredienti-produttori

Tag:

Pochi grassi

•Mediterranea

•Piccante opzionale

•Poche calorie

Allergeni:

Crostacei

•Latte

•Cereali contenenti glutine

•Grano (Glutine)

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale35 minuti

25 minuti

DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

2 pacchetto

Mazzancolle tropicali

(Contiene: Crostacei)

1 pacchetto

Formaggio greco

(Contiene: Latte)

1 pacchetto

Bulgur

(Contiene: Cereali contenenti glutine, Grano (Glutine) Potrebbe essere presente: Avena (Glutine), Cereali contenenti glutine, Kamut (Glutine), Khorasan (Glutine), Orzo (Glutine), Segale (Glutine))

1 pezzo(i)

Peperone

1 pacchetto

Polpa di pomodoro

5 g

Prezzemolo

1 pezzo(i)

Cipolla

½ pacchetto

Origano Secco

(Potrebbe essere presente: Semi di sesamo, Latte, Pesce, Sedano, Soia, Frutta a guscio, Crostacei, Cereali contenenti glutine, Uova, Senape)

½ pacchetto

Peperoncino a scaglie

(Potrebbe essere presente: Sedano, Frutta a guscio, Latte, Pesce, Senape, Soia, Cereali contenenti glutine, Crostacei, Semi di sesamo, Uova)

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

q.b.

Zucchero

Valori nutrizionali

Energia513 Kcal

Energia (kJ)2148 kJ

Grassi13.4 g

di cui Acidi Grassi Saturi8.6 g

Carboidrati64.8 g

di cui Zuccheri13.4 g

Fibre11.3 g

Proteine36.3 g

Colesterolo0 mg

Sodio1312.5 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Utensili

•Padella

•Pentola

Istruzioni

Seguite le quantità indicate a sinistra per preparare correttamente la ricetta in base al numero di porzioni!

Portate a bollore un pentolino d'acqua salata per il bulgur.

Riducete il peperone a cubetti da 1 cm.

Sbucciate la cipolla e tagliatela a fettine sottili circa 0,5 cm.

Scaldate una padella a fuoco medio con un filo d'olio.

Rosolate cipolla e peperoni con un pizzico di sale per 5-6 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché saranno dorati.

Unite in padella la polpa di pomodoro, un pizzico di zucchero, origano e peperoncino a piacere (oppure omettetelo se non gradite il piccante).

Condite con sale, pepe e cuocete per 12-15 minuti con il coperchio, mescolando ogni tanto, finché la salsa si sarà leggermente addensata.

Togliete il coperchio, unite le mazzancolle e proseguite la cottura per 5-6 minuti, finche i peperoni saranno teneri e le mazzancolle risulteranno rosa all'esterno e opache al centro.