Pollo alle spezie mediorientali
con patate dolci, peperoni e cipolla al forno- Semi di sesamo
- Senape
Con poche calorie e zero grassi, le patate dolci forniscono minerali, vitamine e carotenoidi. La radice tuberosa può essere consumata da tutti, anche cruda e con la buccia, ricca di nutrienti. Divertitevi a cucinare!
Ingredienti
300 g
Cosce di pollo disossate senza pelle
1 pezzo(i)
Patata Dolce
1 pezzo(i)
Cipolla
1 pacchetto
Mix di spezie stile Medio-Orientale
(Contiene: Semi di sesamo, Senape)
1 pezzo(i)
Peperone
5 g
Prezzemolo
1 pezzo(i)
Aglio
2 pezzo(i)
Pomodoro
1 pacchetto
Origano Secco
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
q.b.
Olio d'oliva
Istruzioni
Preriscaldate il forno a 220 °C.
Tagliate il peperone a striscioline e dividete la cipolla in quarti.
Riducete la patata dolce a pezzi di 3-4 cm (potete tenere la buccia).
Tritate il prezzemolo, tenendo da parte qualche foglia per guarnire.
Mettete tutte le verdure in una ciotola, conditele uniformemente con 2-3 cucchiai d'olio, il prezzemolo e disponetele su una teglia con carta da forno, cercando di non sovrapporle.
Cuocetele in forno caldo per circa 25 minuti, mescolandole a metà cottura.
Sbucciate e tritate finemente o grattugiate l'aglio.
Mescolate in una ciotola capiente l'aglio, 1-2 cucchiaini di mix di spezie, 2 cucchiai di olio d'oliva, un pizzico di sale e pepe.
Aggiungete il pollo e conditelo in maniera uniforme, quindi lasciate riposare al fresco fino all'utilizzo.
Tagliate nel frattempo i pomodori a cubetti piccoli.
Uniteli in una ciotola insieme a un pizzico di origano, sale e pepe e un filo di olio d'oliva e mescolate con cura.
TIP: il pollo sarà cotto quando la carne all'interno risulterà bianca e asciutta.
Trascorsi 25 minuti, estraete le verdure dal forno, adagiate sulla teglia anche il pollo (o, se non ci sta, utilizzate una teglia diversa), riposizionate il tutto in forno e cuocete per altri 9-10 minuti.
Alla fine salate a piacere.
Disponete il pollo e le verdure nei piatti e guarnite con le foglie di prezzemolo tenute da parte.
Accompagnate con l'insalata di pomodori.
