Mini tacos filanti di fagioli e formaggio
con mais, pomodoro e salsa barbecue
Extra golose con mais, fagioli e un formaggio affumicato dal gusto simile alla scamorza, queste mini tacos ricordano il sapore intenso dei piatti tipici messicani. Il consiglio del cuoco: dosate a piacere le spezie e la salsa aioli, una maionese aromatizzata all'aglio.
Prodotto in uno stabilimento che utilizza anche uova, latte, pesce, arachidi, sesamo, crostacei, soia, frutta a guscio e grano.
Ingredienti
1 pacchetto
Galbanino a fette affumicato
(Contiene: Latte)
1 pacchetto
Fagioli Neri
1 pezzo(i)
Cipolla
1 pacchetto
Mais
1 pacchetto
Mix di spezie stile Messico
(Potrebbe essere presente: Senape, Pesce, Uova, Crostacei, Latte, Frutta a guscio, Sedano, Soia, Cereali contenenti glutine, Semi di sesamo)
2 pacchetto
Salsa barbecue
(Potrebbe essere presente: Anidride solforosa e solfiti)
1 pezzo(i)
Pomodoro
1 pacchetto
Mini Tortilla Di Farina Bianca
(Contiene: Cereali contenenti glutine)
1 pacchetto
Aioli
(Contiene: Uova, Senape)
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Olio d'oliva
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
Utensili
Istruzioni
Sbucciate e riducete la cipolla a fette sottili.
Scaldate un'ampia padella a fuoco medio-alto con un filo d'olio. Soffriggete la cipolla per 2-3 minuti con 1 cucchiaio d'acqua e un pizzico di sale, finché sarà traslucida.
Intanto, scolate mais e fagioli dal liquido di conservazione e sciacquateli sotto acqua corrente.
Tagliate il pomodoro a cubetti di 1 cm.
Aggiungete fagioli, mais e pomodoro in padella.
Condite con sale, pepe, mix di spezie e salsa barbecue a piacere, mescolate bene e cuocete per 7-8 minuti.
Scaldate intanto le tortillas in un'altra padella senza condimenti a fuoco medio per circa 1-2 minuti, finché saranno dorate.
Tagliate il galbanino a striscioline sottili.
Voltatele, disponete al centro un po' di verdure e fagioli e una manciata di galbanino.
Proseguite la cottura per 1-2 minuti con il coperchio, finché il formaggio si sarà sciolto.
TIP: la salsa aioli ha un intenso sapore di aglio, dosatela secondo i vostri gusti.
Disponete le tortillas nei piatti.
Irrorate a piacere con la salsa aioli.
