Mini tortillas golose di maiale in salsa ketchup

Name: Mini tortillas golose di maiale in salsa ketchup con yogurt al coriandolo, spezie e cavolo stufato
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Messicana
Ingredients: 1 pacchetto Mini Tortilla Di Farina Bianca; 2 pacchetto Ketchup; 5 g Coriandolo; 1 pacchetto Yogurt bianco intero; 1 pacchetto Mix di spezie stile Cajun; 2 pacchetto Macinato di suino; 1 pezzo(i) Mix di cavolo cappuccio; q.b. Sale; q.b. Pepe; q.b. Olio d'oliva

con yogurt al coriandolo, spezie e cavolo stufato

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Le tortillas sono una specialità messicana, popolare in tutta l'America Latina, simili a piccole piadine da farcire in tanti modi diversi. Le nostre sono particolarmente golose, con carne macinata di suino in salsa ketchup, yogurt, cavolo cappuccio e spezie Cajun, a base di paprika e peperoncino. Il consiglio del cuoco: se preferite tortillas più morbide, scaldatele solo per pochi secondi, se amate il croccante proseguite finché saranno ben tostate. Se fra i commensali ci sono bambini, potete omettere o diminuire a piacere la dose delle spezie.

Tag:

Ricco di proteine

•Veloce

•Preparazione veloce

Allergeni:

Cereali contenenti glutine

•Latte

•Anidride solforosa e solfiti

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale25 minuti

10 minuti

DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

1 pacchetto

Mini Tortilla Di Farina Bianca

(Contiene: Cereali contenenti glutine)

2 pacchetto

Ketchup

5 g

Coriandolo

1 pacchetto

Yogurt bianco intero

(Contiene: Latte)

1 pacchetto

Mix di spezie stile Cajun

(Contiene: Anidride solforosa e solfiti Potrebbe essere presente: Crostacei, Sedano, Latte, Semi di sesamo, Pesce, Uova, Cereali contenenti glutine, Senape, Soia, Frutta a guscio)

2 pacchetto

Macinato di suino

1 pezzo(i)

Mix di cavolo cappuccio

(Potrebbe essere presente: Sedano)

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

q.b.

Olio d'oliva

Valori nutrizionali

Energia927 Kcal

Energia (kJ)3878 kJ

Grassi46.6 g

di cui Acidi Grassi Saturi21.5 g

Carboidrati51.8 g

di cui Zuccheri7.8 g

Fibre1.3 g

Proteine60.9 g

Sodio1407.4 mg

Calcium78.1 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Utensili

•Padella antiaderente

•Ciotola

•Piccola ciotola

Istruzioni

Scaldate una padella antiaderente a fuoco medio con un filo d'olio.

Aggiungete il mix di cavolo, condite con un pizzico di sale, pepe e rosolate per 2 minuti.

Bagnate con 1-2 cucchiai d'acqua per persona, coprite con il coperchio e proseguite la cottura a fuoco medio-basso per circa 15 minuti, mescolando di tanto in tanto e aggiungendo qualche altro cucchiaio d'acqua se il cavolo dovesse asciugarsi troppo, finché sarà tenero e dorato.

TIP: il macinato di carne sarà cotto quando risulterà dorato e non più rosa.

Nel frattempo, scaldate un filo d'olio in un'altra padella antiaderente.

Aggiungete il macinato di carne, sale, pepe e cuocete per 5-6 minuti.

Unite 1-2 cucchiaini di mix di spezie (o usatelo tutto per un gusto più deciso), il ketchup e proseguite la cottura per altri 2-3 minuti, mescolando regolarmente, quindi spostatelo in una ciotola.

TIP: omettete il coriandolo se non ne gradite il sapore, la ricetta sarà comunque deliziosa.

Tritate grossolanamente il coriandolo e raccoglietene un pizzico in una ciotolina con lo yogurt, un filo d'olio e un pizzico di sale.

Pulite la padella usata in step 2 con carta da cucina e riportatela su fuoco medio-alto senza condimenti.

Tostate le tortillas per qualche secondo se volete mantenerle morbide oppure per 2-3 minuti per lato, finché risulteranno dorate e croccanti, in modo da ottenere delle tostadas.