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Bibimbap light di manzo e quinoa

Bibimbap light di manzo e quinoa

Bibimbap light di manzo e quinoa

con verdure saltate e salsa sriracha

Fino al 40% di sconto + Dessert gratis a vita

Bibimbap è una combinazione di 2 suoni: bibim (misto) e bap (riso).

Divertitevi a cucinare!

Tag:

Piccante

Allergeni:

Cereali contenenti glutine

•Soia

•Semi di sesamo

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale40 minuti

20 minuti

DifficoltàDifficile

Ingredienti

quantità per porzione

280 g

Macinato di bovino

1 pezzo(i)

Peperone

1 pezzo(i)

Cipollotto

1 pacchetto

Salsa di Soia

(Contiene: Cereali contenenti glutine, Soia)

2 pacchetto

Sriracha

1 pezzo(i)

Aglio

1 pacchetto

Olio di sesamo

(Contiene: Semi di sesamo)

1 pacchetto

Semi Di Sesamo

(Contiene: Semi di sesamo Potrebbe essere presente: Frutta a guscio, Arachidi, Cereali contenenti glutine)

1 pezzo(i)

Carota

1 pacchetto

Quinoa

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

q.b.

Zucchero

Valori nutrizionali

Energia760.1 Kcal

Energia (kJ)3180.1 kJ

Grassi32.2 g

di cui Acidi Grassi Saturi11.9 g

Carboidrati69.4 g

di cui Zuccheri8.7 g

Fibre8.9 g

Proteine44.7 g

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Istruzioni

Preparare le verdure

1

Portate a bollore 600 g di acqua per la quinoa.

Sbucciate e grattugiate o tritate l'aglio.

Mondate il cipollotto e tagliatelo a rondelle sottili, tenete un po' della parte verde per guarnire.

Sbucciate la carota e tagliatela a striscioline sottili (potete utilizzare un pelapatate).

Mondate il peperone, tagliatelo a metà nel senso della lunghezza, eliminate il torsolo e tagliatelo a striscioline.

Tostare i semi di sesamo

2

Scaldate una padella capiente senza condimenti a fuoco medio-alto e tostate i semi di sesamo per 3-4 minuti, mescolando spesso. Quindi spostateli in un piatto.

Sciacquate la quinoa sotto acqua corrente, quindi lessatela per circa 15 minuti.

Cuocere le verdure

3

Riportate la padella dello step 2 su fuoco medio con un filo d'olio e soffriggete il cipollotto, la carota e il peperone per 4-5 minuti (le verdure dovranno rimanere croccanti) con un pizzico di sale e pepe.

Spegnete il fuoco, unite l'olio di sesamo, mescolate con cura e spostate le verdure in un piatto.

Cuocere la carne

4

Riportate la stessa padella sul fuoco medio e scaldate un filo d'olio.

Soffriggete l'aglio grattugiato per 1 minuto, quindi aggiungete il macinato di manzo e sgranatelo con un cucchiaio.

Unite 1 cucchiaino di zucchero per persona, mescolate e cuocete per 6-7 minuti, o finché sarà dorato.

Spegnete il fuoco, bagnate con la salsa di soia e condite con un pizzico di pepe.

Disporre nei piatti

5

Disponete la quinoa nei piatti.

Unite le verdure e il macinato di manzo.

Guarnite con i semi di sesamo e la parte verde del cipollotto e insaporite con la salsa sriracha a piacere.

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