Formaggio grigliato alla paprika e timo

Name: Formaggio grigliato alla paprika e timo con tabulè di riso pronto e salsa tarator alla tahina
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: European
Ingredients: 1 pacchetto Riso Nero Precotto; 2 pacchetto Formaggio stile Cipro; 1 bustina Tahina; 1 pezzo(i) Cetriolo; 1 pezzo(i) Pomodoro; 1 pacchetto Paprika Dolce; 1 pacchetto Origano Secco; 1 pezzo(i) Limone; 1 pacchetto Miele 100% italiano; 2 cucchiaio Olio di oliva; q.b. Sale; q.b. Pepe

con tabulè di riso pronto e salsa tarator alla tahina

50% prima box + 3 box al 25%

Nei paesi mediorientali il tabulè, o tabbouleh, è un'insalata di cereali e verdure crude, come pomodorini e cetrioli. Nella tradizione popolare si prepara con il bulgur, mentre noi abbiamo usato il riso nero precotto, pratico e nutriente. Il consiglio del cuoco: dorate bene il formaggio stile Cipro e mangiatelo subito ben caldo; dosate il limone poco a poco nella salsa tarator, un condimento gustoso a base di tahina al sesamo, per decidere il grado di acidità preferito.

Tag:

Veggie

•Mediterranea

•Veloce

•Bassa CO2

Allergeni:

Latte

•Semi di sesamo

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale25 minuti

15 minuti

DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

1 pacchetto

Riso Nero Precotto

2 pacchetto

Formaggio stile Cipro

(Contiene: Latte)

1 bustina

Tahina

(Contiene: Semi di sesamo)

1 pezzo(i)

Cetriolo

1 pezzo(i)

Pomodoro

1 pacchetto

Paprika Dolce

(Potrebbe essere presente: Pesce, Cereali contenenti glutine, Latte, Frutta a guscio, Uova, Senape, Soia, Crostacei, Sedano, Semi di sesamo)

1 pacchetto

Origano Secco

(Potrebbe essere presente: Semi di sesamo, Latte, Pesce, Sedano, Soia, Frutta a guscio, Crostacei, Cereali contenenti glutine, Uova, Senape)

1 pezzo(i)

Limone

1 pacchetto

Miele 100% italiano

Non incluso nella tua consegna

2 cucchiaio

Olio di oliva

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

Valori nutrizionali

Energia1113 Kcal

Energia (kJ)4656 kJ

Grassi71.6 g

di cui Acidi Grassi Saturi32.5 g

Carboidrati62.9 g

di cui Zuccheri9.8 g

Fibre5.6 g

Proteine49 g

Colesterolo0 mg

Sodio1600.72 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Utensili

•Pentola

•Piccola ciotola

•Ciotola

•Padella antiaderente

Istruzioni

TIP: se volete un risultato più delicato, eliminate la pelle del certriolo con un pelapatate.

Cuocete il riso seguendo le istruzioni riportate sulla confezione, quindi fatelo raffreddare per qualche minuto.

Riducete il cetriolo a cubetti di circa 1 cm.

Tagliate il pomodoro nello stesso modo.

Raccogliete il riso in una ciotola con il pomodoro, il cetriolo, un po' di succo di limone a piacere, un filo d'olio, un pizzico d'origano, sale e pepe.

Raccogliete in una ciotolina la tahina con altro succo di limone, il miele, un pizzico di sale, pepe e, per 2 persone, 1 cucchiaio d'olio e 2-3 cucchiai d'acqua (per 2 persone). Mescolate energicamente con una forchetta.

TIP: il formaggio stile Cipro tende a diventare gommoso se lo si lascia raffreddare, gustatelo subito dopo la cottura.

Tamponate il formaggio stile Cipro con carta da cucina per asciugarlo un po', poi tagliatelo a bastoncini di circa 2 cm.

Raccoglieteli in una ciotola e conditeli con 1 cucchiaio d'olio, un pizzico di paprika e origano. Mescolate bene per distribuire i condimenti in modo omogeneo.

Scaldate una padella antiaderente con un filo d’olio a fuoco medio e grigliate il formaggio stile Cipro per circa 2-3 minuti per lato, finché sarà dorato.