Bocconcini di lonza al salmoriglio
con bietole al limone, pomodorini e riso- Semi di sesamo
- Latte
- Pesce
- Sedano
- Soia
- Frutta a guscio
- Crostacei
- Cereali contenenti glutine
- Uova
- Senape
- Può contenere tracce di allergeni
Ingredienti
1 pacchetto
Lonza Di Maiale
1 pezzo(i)
Aglio
5 g
Prezzemolo
1 pacchetto
Origano Secco
(Potrebbe essere presente: Semi di sesamo, Latte, Pesce, Sedano, Soia, Frutta a guscio, Crostacei, Cereali contenenti glutine, Uova, Senape)
1 pezzo(i)
Limone
200 g
Bietola
250 g
Pomodorini ciliegini
1 pacchetto
Riso
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Olio d'oliva
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
Valori nutrizionali
Istruzioni
Portate a bollore una pentola d'acqua. Salatela e lessatevi il riso per 15 minuti a fuoco medio.
Tagliate le bietole a tocchetti 2 cm.
Scaldate una padella a fuoco medio con 2-3 cucchiai di olio.
Aggiungete le bietole e 100 ml di acqua (per 2 persone). Condite con sale e pepe e cuocete con il coperchio per 6-7 minuti.
Tagliate il limone a spicchi.
Preparate il salmoriglio: tritare aglio e prezzemolo e raccoglieteli in una ciotolina insieme a un pizzico di origano, 4-5 cucchiai di olio e il succo di uno spicchio di limone.
Tagliate pomodorini a metà e conditeli con 1-2 cucchiaini di salmoriglio.
TIP: la lonza sarà cotta quando risulterà compatta, opaca e bianca all'interno.
Unite i bocconcini di lonza nella padella con le bietole e proseguite la cottura per 7-8 minuti.
Condite con un pizzico di sale e pepe e, se gradite, il succo di uno spicchio di limone.
Disponete la lonza con le bietole nei piatti e condite con il salmoriglio a piacere.
Accompagnare con i pomodorini e il riso.
